摘要:
对湛江海域的14种主要海藻SOD粗酶蛋白含量与活力进行了测定，结果显示：SOD含量高低与活性大小随藻种、生态环境、水分含量及其它成分的含量变化较大，14种海藻SOD粗蛋白的含量在0．14±0．02mg／g～3，62±0．88mg／g干重之间，SOD比活力为182±42U／mg-11303±454U／mg。其中，杉叶蕨藻和总状蕨藻等可食用性海藻SOD粗酶蛋白和比活力均较高，是开发抗衰老与防辐射保健食品的良好天然资源。亨氏马尾藻、半叶马尾藻和小石花菜、鸡毛藻等不可食性海藻SOD粗酶蛋白含量较低，比活力较高，且含有高丰富的多糖类成分，是开发化妆用品的良好天然资源。
