菊科中的特稀蔬菜

《特种经济动植物》 张红梅 [1];张玉荣 [2]
摘要:
菊科中的特稀蔬菜菊科是被子植物中最大的一科,本科约1 000属,25 000~30 000种,分布全世界.菊科植物中的绝大多数是1年生或多年生草本植物,包括许多观赏植物、药用植物和特稀种蔬菜.本文选择几种菊科特稀蔬菜分述如下,供蔬菜种植者和蔬菜科技工作者参考.
菊科 , 特稀蔬菜 , 朝鲜蓟 , 苦荬菜 , 牛蒡 , 菊花脑 , 菊芋 , 婆罗门参 , 菊苣 , 营养价值
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