特种蔬菜球茎茴香栽培技术

《农业科技通讯》 刘春艳[1];王万立[1];王勇[1];郝永娟[1]
摘要:
球茎茴香小茴香的一种,又称结球茴香、意大利茴香、甜茴香等,属散形科茴香种的一个变种,为二年生蔬菜,因其叶柄基部肥大抱合成扁球形茎而得名。主要食用器官是球茎,嫩叶也可食用。由于球茎茴香属于一种特菜,外形新颖,营养丰富,食用味道鲜美,具有独特的芳香和甜味,且具有较高的药用价值.是一种极好的保健型蔬菜,因而深受广大消费者的喜爱。近年来,种植面积不断扩大。
球茎茴香 , 特种蔬菜 , 技术 , 栽培 , 食用器官 , 保健型蔬菜 , 营养丰富 , 药用价值
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