山茱萸果核抗氧作用研究

《天然产物研究与开发》 尚遂存[1];刘亚竞[1];肖学风[1];孙志云[1];张金英[1];
摘要:
胡萝卜素漂白法初步探查到山茱萸果核的抗氧活性后,接着用烘箱试验法进一步证明它的水提物和甲醇提取物对市售豆油猪油也呈现明显抗氧作用,说明它有实际应用价值,从核甲醇提取物中分离鉴定了没食子酸及其中酯两种抗氧活性成分。
山茱萸 , 抗氧剂 , 没食子酸
下载全文

相关文献