多刺绿绒蒿总生物碱的工艺优化及其抗氧化活性

《食品工业》 李琰[1];李荣娇[1];王晓玲[1]
摘要:
研究了多刺绿绒蒿中生物碱的提取优化工艺。通过单因素及正交试验,研究了不同提取温度、提取时间、液料比、乙醇体积分数对总生物含量的影响并对总生物碱的抗氧化活性进行测定,与VC的抗氧化活性进行比较。结果表明,总生物碱的优化提取工艺因素为提取温度〉提取时间〉乙醇体积分数〉液料比;优化工艺条件为A2B2C2D3,即提取温度70℃、提取时间1 h、液料比20︰1(mL/g)、乙醇体积分数90%,总生物碱都具有较强的抗氧化活性,抗氧化活性强维生素C
多刺绿绒蒿 , 总生物碱 , 提取工艺 , 正交试验 , 抗氧化活性
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