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学术文献
多刺绿绒蒿总生物碱的工艺优化及其抗氧化活性
多刺绿绒蒿总生物碱的工艺优化及其抗氧化活性
来源:
《食品工业》
作者:
李琰[1];李荣娇[1];王晓玲[1]
摘要:
研究了多刺绿绒蒿中
生物
碱的提取优化工艺。通过单因素及正交试验,研究了不同提取温度、提取时间、液料比、
乙醇
体积分数对总
生物
碱
含量
的影响并对总
生物
碱的
抗氧化
活性进行测定,与VC的
抗氧化
活性进行比较。结果表明,总
生物
碱的优化提取工艺因素为提取温度〉提取时间〉
乙醇
体积分数〉液料比;优化工艺条件为A2B2C2D3,即提取温度70℃、提取时间1 h、液料比20︰1(mL/g)、
乙醇
体积分数90%,总
生物
碱都具有较强的
抗氧化
活性,
抗氧化
活性强
维生素C
。
关键词:
多刺绿绒蒿 , 总生物碱 , 提取工艺 , 正交试验 , 抗氧化活性
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