食物纤维与“富贵病”

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  采用生物法与化学法结合的工艺，从小麦麸中提取食物纤维素源，并研制了食物纤维冲剂。提取的食物纤维素源纯度高，复水后柔软，服用后可缓解便秘，增加排粪量，降胆固醇58．59±44.84mg/dl，降血糖2.42±2．90mmol/dl。

  来源: 《食品科学》

• 食物性能和“富贵病”关系初探

  《黄帝内经》指出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。中国居民膳食指南中指出：“①食物多样，谷类为主；②多食蔬菜、水果和薯类；③常吃奶类，豆类或其制品；④经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与...

  来源: 《光明中医》

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  公元1294年，元世祖忽必烈去世，这位战功赫赫的一代雄主在他生命的最后几年里变得消沉、悲观，沉湎于口舌之欢。他每天都要吃烤全羊以及各种肥腻食物，还要喝大量马奶酒和一种用小米做成的啤酒。长期的暴饮暴食使忽必烈日益肥胖，并饱受痛风的折磨。

  来源: 《中华养生保健》
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