【品种分析】人参价格低迷不影响产业发展

2016年11月12日 17:26 中药产业

人参:牵一发而动全身

人参产业是吉林省的特色资源产业和战略性新兴产业。吉林省人参产量占全国总产量的85%、占世界总产量的70%。多年来，吉林省委、省政府始终高度重视人参产业发展问题，制定并出台了一系列加快发展的政策措施，扎实有效地推动了人参产业发展。近年来，吉林省政府实施“人参振兴工程”，特别是获准人参“药食同源”以后，为人参的应用打开了一扇大门，使人参产业不再自缚手脚、进一步与国际接轨，为吉林人参摆脱“植物稀土”地位创造了条件。在吉林，人参是牵一发而动全身的产业链条中最重要的一环。

但是，从去年的人参市场形成过山车式的价格波动，到今秋的人参市场价格如此低迷，难道刚刚迈出振兴发展的脚步，要付出更大的代价吗？此次三四年参低迷上市会不会影响到吉林人参产业发展呢？带着不少疑惑，记者进行了专访。

市场：价格低迷有原因

刚采自参田、尚未经过晒干过程的即为水参。今年水参什么价格？地处长白山脚下的吉林省通化市通化县人参山参市场人头攒动，充斥着讨价还价的声音。

据了解，目前市场上三年参在50~60元/千克，四年参在60~70元/千克，五年参在100~120元/千克，六年参在120元/公斤以上，双零低残的6年水参，价格达到240~320元/千克，双零低残的七年水参价格更高一些。

据业内人士测算，三四年参，现在开采，只能保本或者略有盈余。因为近几年参地大幅涨价，劳动力人工成本上涨，一个熟练的参农工资目前已经达到300元到400元/天。按正常产量来看，一丈土平均产参10千克。如果按目前50~60元/千克价格计算，肯定会赔本或略有盈余。

价格低迷，为什么参农还要卖呢？有的参农说，价格波动，拿不准，还是卖出钱来把握。

还有人认为，三四年参提前销售，与“新药典”实施有关。新版《中华人民共和国药典》于2015年12月1日开始实施。新版药典对人参和西洋参增加了农残检测。另外，人参皂苷是一种固醇类化合物，三萜皂苷，主要存在于人参属药材中，人参皂苷被视为是人参中的活性成分。正因为一些三四年参由于皂甙不达标，农残检测不达标，不得不退出用药行列，当成食品，价格也大打折扣。

人参市场鱼目混珠，产品良莠不齐，质量隐患突出。有些种植户还提前收获，造成有效物质含量不达标等问题。

专家：一席评说稳人心

业内人士据此担心，部分参农将三四年参提前收获，会不会破坏目前人参市场的良性氛围，影响吉林省整体人参产业发展呢？

带着这个问题，记者采访了吉林省人参商会首席专家丁立起，他表示，部分参农将三四年参开采上市，不会影响吉林人参产业发展。

他提出三点看法：第一，三四年参上市，不是偶然现象，由于资源奇缺，如土地、劳力、技术等方面的原因，一些参农将三四年参出售，有的是为了腾出土地，有的是为了淘汰劣质产品，他们都是有选择地出售；第二，三四年参上市，也是应和了市场需求，新版药典开始实施，按规定三四年参属于药食同源产品，对于传统人参来说，增加了一个新的销售渠道，购买者多为加工粉料，不会引起大量出售；第三，人参市场三四年参出现价格下滑趋势，受到社会经济大环境影响，后期将会拉伸，这属于市场正常规律。基于上述三点，丁立起认为，目前这种情况不至于影响到吉林省人参市场良性发展。

未来：人参市场空间大

2015年，人参在吉林省市场出现“过山车”行情。到今年5月，当大家分析今年价格走势时候，丁立起表示，受自然灾害及经济环境影响，今秋水参价格会出现先抑后扬的走势，从现在来看，已经被他部分言中。

对于未来吉林人参发展趋势，他谈了以下四点，对吉林人参市场前景充满信心：

一是吉林人参产业发展得到吉林省委省政府高度重视，政策上对人参产业指明方向，可以说大局已定，种种法规条例对人参市场发展起到保驾护航作用。

二是由于受资源限制，吉林人参产业发展会稳定健康发展，大起大落的状况已经成为历史。

三是人参的优质、绿色、无公害已经成为行业铁律，种植户、加工企业都会按照人参生产加工标准进行，这将保证未来人参产业永续发展。

四是人参产业是我国传统产业，生命力十分强盛，伴随新技术推广、绿色生态人参大面积出现，未来吉林人参的新天地将成为林下参和优质园参的天下，标准化生产水平明显提高，人参产业效益大幅增长，精深加工能力显著增强，品牌营销战略大幅度进展。他们共同为健康产业提供优质原料，市场空间十分巨大，价格会同经济社会发展相协调，不会大起大落。(中国中医药报记者李晓峰)