今日健康晚餐（语音版）——健康过端午，除了粽子，端午节还有哪些吃食？

健康知识

1、健康过端午，除了粽子，端午节还有哪些吃食？

又是一年端午到，粽香浓浓。糯米具有益气健脾、开胃消食的作用，用来包裹粽子的粽叶可以清热除烦、利尿排毒。那么，端午节除了粽子之外，民间还有什么丰富的吃食呢？1、吃“五黄”。即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、黄酒。2、吃“五白”。即白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐和茭白。端午食“五黄”，再配上“五白”，可清热降火，健脾胃。另外，还有面扇子、茶蛋、打糕、薄饼等吃食。

2、糖尿病患者该如何吃粽子？

糖尿病患者按照下面几点建议吃粽子，既可享受到美味粽子又能兼顾健康。1、关爱脾胃，少食热食。建议糖友尽量选择个头小的迷你粽，加热后食用，同时还要相应地减少其他主食的摄入量。2、各色馅料，优选五谷。建议糖尿病患者尽量不选择红豆粽、蜜枣粽等含糖量较高的粽子，以及脂肪含量高的鲜肉粽，宜选择五谷粽或者蔬菜粽。3、粽子蔬菜，混合搭档。搭配蔬菜吃粽子，同样可以让当顿饭后的血糖上升更平缓。

3、水果一处烂，最好整个扔

准备吃的水果烂了一部分，扔了又觉得可惜，那么水果没坏的部分还能吃吗？实际上，水果一旦出现腐烂，表明各种微生物已经开始繁殖，特别是真菌在水果里繁殖会加快，产生一些有害物质。这些有害物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，这时未腐烂部分同样含有微生物代谢物，尤其是真菌霉素。人在食用这些真菌霉素后可能会出现恶心、腹痛、腹泻等症状，甚至可能有患癌风险。不同水果的腐烂速度也不同，桃子的真菌组织扩散得比较快，而苹果、梨等水果则扩散得比较慢。

4、“鬼压床”？睡瘫症！

不少人都有过这样的经历：刚刚睡着或刚醒来时，感觉自己的意识已经清醒，能清楚地感知周围的环境，但是身体却不听自己使唤，想动动不了，想说话又说不出来，有时候可能还伴有相应的梦境，甚至产生幻觉。老百姓把这种情况叫做“鬼压床”或“鬼压身”。南方医科大学南方医院精神心理科主任张斌则表示，在医学上这称为“睡瘫症”，是一种与睡眠相关的疾病。睡瘫症会在精神应激、太过焦虑、紧张、过度疲劳、睡眠不足和仰卧的睡姿等情况下发生。一般情况下不需要特殊的治疗，只要注意养成良好的作息习惯，避免过度劳累紧张，必要时侧身睡，往往可以避免再次发生。如果仍频繁发作，则需要找专业医生进行治疗。

健康资讯

1、“三减三健”行动任重道远

近日，国家卫生计生委召开例行新闻发布会，介绍今年全民营养周核心宣传信息和“三减三健”中“三减”的相关情况。中国疾病预防控制中心副主任梁晓峰介绍，全民健康生活方式行动自2007年启动以来，已覆盖全国约82%的县区，涵盖合理膳食、适量运动、控烟限酒、心理健康等领域，并重点开展“三减三健”（减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼）专项行动。

2、国家卫生计生委来硚口区调研督导学校卫生工作

5月26日，国家卫生计生委疾控局监察专员常继乐等一行4人组成的调研组，在湖北省卫生计生委、武汉市卫生计生委相关领导的陪同下，来到硚口区开展学校卫生工作督导和调研。此次调研采取查资料、看现场、访师生、听汇报等方式，以保障学生身体健康为首要目的，对学校卫生管理、疾病预防控制等内容提出了合理建议，为硚口区开展学校卫生工作提供依据。