养心安神，治疗失眠的良药——酸枣仁

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失眠，是常见的症状，特别是在竞争激烈，精神压力特大的职场打拼的人们。如果出现失眠或睡眠质量不佳的情况，请不要轻易服安眠药或镇静药，不妨先试试中药调理。今天就介绍一种——酸枣仁。

酸枣仁，又名枣仁、山枣仁，是一种鼠李科乔木酸枣树成熟果实种子的核仁。生长于向阳山坡、路边。酸枣在我国河南、河北、陕西、山西、山东、辽宁、云南等地均有分布，这些地区基本都在北方，故又称北酸枣。

 

酸枣成熟的果实在秋末冬初采集，去除果肉，碾碎果核，取出果仁，晒干后即是酸枣仁药材，可生用，亦可微炒用。酸枣仁呈扁椭圆形，红棕色至紫褐色，种皮脆硬，可有裂纹，气微，味淡。

酸枣仁根据不同炮制方法有三种饮片：

酸枣仁：原药倒入水缸中，使枣仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出，晒干。

炒酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅中用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出放凉。

焦酸枣仁：以洁净酸枣仁，置锅中用武火炒至有五成变黑红色，取出放凉。

我国对酸枣仁的药用历史也很长，早在南北朝《本草经集注》中已有记载。酸枣仁味甘、酸，性平，入心、肝、胆经，具有滋养心肝、安神、敛汗等功效，主治心肝血虚之心悸怔神、虚烦不眠，以及体虚自汗、盗汗等症，还有生津消渴、治疗咽干口渴的功效。

现代科学研究发现，酸枣仁含有甾醇、三萜类化合物（如白桦脂酸、白桦脂醇、桦木素等）、皂甙等药用成分，还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素C等营养素。

药理学研究已证实酸枣仁具有以下药理作用：

1、镇静、催眠作用：动物试验镇静指数达1.95，在酸枣仁微炒或炒黄时镇静作用最强，但久炒则镇静作用反而下降甚至丧失。

2、安定作用：酸枣仁的安定情绪作用与西药中的安定有许多相似处。

3、镇痛、降温作用：其酸枣仁煎剂对实验动物的镇痛、降温作用可延续3小时以上。

4、其他作用：动物实验显示酸枣仁还有降血压、降血脂、抗心律失常和兴奋子宫等作用。

酸枣仁不但在临床上广泛应用，在养生保健方面也经常应用。取酸枣仁10～15克煎水服或与灵芝配伍煎服既有很好的养心安神功效。下面小编再介绍几个酸枣仁养生药膳方。

酸枣仁粥

【材料】酸枣仁10克、生地黄15克、粳米100克。

【做法】取酸枣仁、生地黄水煎取汁，加入粳米煮粥，粥熟即可。

【功效】此粥容易消化，特别适宜老人、病人及体质虚弱者吃服用，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用。

酸枣仁人参粉

【材料】酸枣仁20克、人参12克、茯苓30克。

【做法】以上三味中药共研为细末，每次5～6克，温水送服亦可入粥中煮食。

【功效】酸枣仁养心兼敛汗，人参补益肺气、茯苓安神。三者结合养心安神，应用于虚烦不眠，亦可用于体虚自汗、盗汗。

 

酸枣仁人参茶

【材料】酸枣仁5克、人参2克、茯苓2克、花茶1克。

【做法】用酸枣仁、人参、茯苓共煎水，得药汁250毫升，用药汁冲泡花茶饮用。

【功效】养阴敛汗，用于治失眠、盗汗等症。

枣仁牛奶饮

【材料】酸枣仁10克、牛奶250毫升、白糖15克。

【做法】酸枣仁去杂质，炒香研粉；将牛奶、酸枣仁粉入炖锅中，用武火烧开，加入白糖拌匀即可。

【功效】养肝、宁心、安神。适用于虚烦不眠、烦渴虚汗等症。

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