人红是非多,芹菜的谣言你中了几个

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夏天蔬菜大规模上市,“神器”芹菜又可以敞开肚子吃了!

芹菜,富含不溶性纤维、钙、镁、钾元素和胡萝卜素,还是 B 族维生素和维生素 C 的优秀来源。

关键是吃的时候很方面哒,劈成两半剁一剁就可以下锅了。

然而茄子、黄瓜等看不惯芹菜成为明星,出了各种谣言来黑芹菜,下面这些谣言你信过几个?



吃芹菜的同时,

不能吃鸡肉和黄瓜?


据说,芹菜富含维生素 C,鸡肉包含较多的蛋白质,两者一起吃易伤元气。

又据说,芹菜中的维生素 C 将会被黄瓜中的酶分解破坏,所以,不能一起吃。

蛋白质和维生素 C 都是我们需要的营养素,两者接触是无可避免,更何况何况黄瓜自身也是有维生素 C 的,难道黄瓜自己分解自己么?这个谣言给差评!



吃芹菜能抗癌?


据说,芹菜能抗癌!

芹菜含有一种名为芹菜素的物质,在体外实验中被证明对癌细胞有一定的杀伤作用。

注意

1、体外实验,所处的环境比体内简单很多;

2、脱离剂量谈结果真的是耍流氓!



吃芹菜会更容易晒黑?


据说,吃芹菜容易被晒黑!

芹菜确实是光敏物质较多的蔬菜之一,但是要成吨成吨的吃才会出门就被晒黑!

瑞士研究者就做过这么一场实验,让 4 名志愿者各吃 300 克芹菜根,再进行紫外光照射,并没有观察到不良反应。

脱离剂量谈结果是耍流氓!


吃芹菜会杀精?


据说,芹菜能杀精!

此谣言来于一场小鼠试验,芹菜汁会影响精子活度。

但是

此试验的研究人员后面又进行了实验分析,并没有发现芹菜剂量和精子活度有什么关系。

而且试验中老鼠除了芹菜什么都不吃,你一日三餐只吃芹菜?

更重要的是,国外的一些研究显示,芹菜甚至可能有助于改善生育能力。

脱离剂量谈结论是耍流氓!




西芹菜降血压?


据说,芹菜相当于抗压药!

体外试验中的确证实,芹菜中的黄酮类物质有较高的生物活性,包括抗氧化活性、抗癌活性、抵抗心血管疾病等。

但是,注意剂量啊!!!对于已经有高血压问题的人,芹菜能起到的作用绝对不如降压药,如果你因为吃芹菜而减少降压药的药量,那你就先走一步吧~

脱离剂量谈结论是耍流氓!


植吃芹菜能通便?


据说,芹菜因为不能被人体消化,具有刺激肠胃蠕动、帮助排便的功效。

研究表明,芹菜的纤维含量在蔬菜中只是平均水平,与其多吃蔬菜,不如做到膳食平衡,有一个健康的体魄!让大病小病都绕着你走!


最后,不要把芹菜当“神器”,也不要把任何食物捧成神,人参那么好,也没看到有谁天天吃!如果吃芹菜有什么讲究的话,那就是洗干净,做熟~

编辑:康小北

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