青草的“功过是非”它来说.............

牛，作为反刍动物里的一种，是人们长期养殖的家畜之一。在当今社会，牛在人类食谱里，扮演着不可或缺的角色。牛爱吃草，这是我们从小到大接受的观念，然而，草这种饲料，存在两个极端：用得好，饲料成本可降；用的不好，轻则长的慢，重则中毒。这可不是在危言耸听！

在夏天和秋天，是青草生长最旺盛的季节，种类也很多，青草也比较容易消化，鲜嫩多汁，颜色青绿，而且富有丰富的维生素，氨基酸，矿物质和蛋白质，是育肥牛的理想饲料。青草养牛虽然好，但是也有弊端，比如在肉牛养殖过程中，也会出现一些问题，现归纳3大问题如下。

1、幼嫩豆科牧草

比如：紫花苜蓿和白三叶草，千万不要多喂，特别是幼嫩阶段，它们含有皂素，豆科牧草蛋白质品质是很好，富含微量元素和维生素，肉牛喜欢吃，但是肉牛吃了之后，会在瘤胃内产生大量泡沫，肉牛发生瘤胃臌胀病。

2、青草尽量不要单一

青草虽然是养牛、肉牛育肥的优质饲料，但是它的水分过大，含干物质少，尤其在肉牛育肥后期，只喂青草虽然可以吃饱，但机体吸收的干物质能力不能满足长肉和沉积脂肪的需求，所以在肉牛育肥过程中，配合使用玉米面，麸皮，高粱等能量饲料，和豆饼，豆粕，花生饼等蛋白饲料，也可以添加一定的干草，这样才能对肉牛育肥效果更明显。

3、青绿多汁饲料

比如玉米苗，高粱苗，亚麻叶，在肉牛养殖过程中，尽量不要饲喂，因为它们含有氰甙，肉牛吃了之后瘤胃内会生成氢氰酸，会导致肉牛中毒；还有一些长时间存放的菜叶类饲料，比如：萝卜叶，白菜叶等，菜叶中含有硝酸盐，腐败酸，能把硝酸盐还原为亚硝酸盐，肉牛吃了之后也会中毒。