西瓜皮淮山枸杞瘦肉汤
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材 料
新鲜淮山2两-3两、枸杞20g、瘦肉250g、西瓜皮1000g、姜片2-3片
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做 法
新鲜淮山切片;枸杞、瘦肉洗净;西瓜皮洗净去青皮切块;将所有材料倒入砂煲中,加入2L水;用武火煲滚后再用文火煲30分钟,之后加盐调味,熄火,喝汤吃汤渣。
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功 效
西瓜皮性凉,味甘。此汤具有消暑解热的作用。