【中医药膳】夏日荷花“全身是宝”,专家教你用如何莲蓬来煲汤

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本期专家指导

邱小倩

肇庆市第一人民医院中医科医师

炎炎夏日,

正是荷花盛开的季节,

我们知道荷花浑身是宝,

炎炎夏日,

正是荷花盛开的季节,

我们知道荷花浑身是宝,

除莲藕、莲子可食用外,

《本草纲目记载

荷叶、荷梗、莲子、

莲子芯、藕节、莲须均可入药,

就连莲房也大有用途。


莲房功效


莲房即荷花凋谢后包裹莲子的部分,有清热解毒,凉血消瘀之功效。到八月中下旬,荷花开始凋零,新鲜莲蓬开始上市,此次推荐莲蓬排骨汤以清热解毒,健脾祛湿。

莲蓬排骨汤

清热解毒,健脾祛湿。

中医食疗


【材料】

 鲜莲蓬4个,排骨600g,生姜2片。


【药解】

鲜莲蓬清热解毒,凉血消瘀之功效

       骨:补肾养血,滋阴润燥

生姜芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用



【做法】

1.把莲子从莲蓬中剥下来,去壳,

2.排骨斩件洗净飞水后,加适量水与莲子/姜片一起煮沸,

3.加入莲房一起小火煲1小时,加盐调味即可。

传统治疗项目


现我院门诊中医科正开展针刺、艾灸等传统治疗项目,有需要的朋友欢迎到门诊中医科进一步了解!

作者丨中医科  邱小倩

编辑丨宣传科

图片来源网络


中医科专家

介绍和出诊

刘爱民 中医科副主任医师

肇庆市名中医、肇庆市中医药学会理事会理事。主要专业特长:运用中医辨证治疗儿科、妇科、内科疾病,尤擅于对小儿感冒、咳嗽、哮喘、厌食、泄泻、疳证等,女性月经不调、不孕症、胎动不安等疾病的诊治。出诊时间:周一至周五上午

杨锡红 中医科副主任医师

毕业于广州中医药大学,从事临床医疗40余年,擅长于月经病、不孕不育、乳腺增生、急慢性盆腔炎、附件囊肿、阴道炎、子宫肌瘤、更年期综合症、妊娠感冒、先兆流产、产后病等疾病的诊断及治疗。出诊时间:周一至周五全天

邱小倩 中医科医师

毕业于南方医科大学中医系,曾于广州中医药大学第一附属医院进修,擅长对各种痔疮、肛裂、便秘、便血、腹痛、腹泻等肛肠疾病的中西医结合诊治,及内科常见病、多发病的诊断和治疗。出诊时间:周一至周五全天


中医科联系(咨询)电话:0758-2102165

门诊地址:肇庆市第一人民医院新院门诊楼3楼东侧中医科


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