【温馨提示】四个改变巧对“多事之秋”
榆次区人民医院
为应对处暑后出现的不适,大家需在饮食上做一些改变。
多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜
为祛暑降温,人们在夏天吃的果蔬一般以瓜类为主,如黄瓜、西瓜、甜瓜等,这类果蔬中胡萝卜素(能转化为维生素A)含量较低,人体维生素A储备较少,易出现皮肤干燥粗糙,毛囊突起,甚至眼睛发干。而橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素,比如胡萝卜、菠菜,芥蓝、西兰花等,可多吃。
常吃养胃食物
秋季消化道疾病高发,频繁吃肥甘厚味的食物会给脆弱的肠胃“雪上加霜”。不妨多吃些养胃食物,比如南瓜、小米、圆白菜、木瓜等。酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富且易消化,同样适合此时食用。
用薯类来代替部分精白米面
薯类食物富含B族维生素和钾、鎂等矿物质,膳食纤维也较丰富,且有研究表明,它们作为主食有利于预防高血压等慢性病。秋季是薯类出产旺季,可用山药、芋头、土豆、红薯等替代精白米面。
每天吃一小吧坚果
俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”秋季也是食用花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。常吃能呵护心脏健康,获取维生素E和多种微量元素。但入秋后气候日益干燥,吃多了炒干的坚果嗓子会不舒服,建议选择原味生食、五香煮或微烤的口味。