秋季养生，一“粥”当先

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秋季养生，一“粥”当先！

百年来，中国人始终把粥作为养生佳品，因其卓越的温补功效，秋季养生必不可少。

 

 粥的3大好处

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❶补脾益肾，提高抗病力；

❷容易消化，营养易吸收；
❸老少皆宜，适合所有人；

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粥有百种之多，中医认为其中六种粥最养人，俗称：粥中六君子，平日多服用，家人少生病，一生保平安。

粥中六君子，健康一辈子

1、小米南瓜粥

做法

南瓜去皮切成小丁，小米洗净，锅中加入5倍左右的清水，大火煮开，调小火再炖一会儿，即可服用。

养生功效

1、解毒排毒：小米南瓜粥含多种维生素和果胶，能吸附细菌及重金属，如铅、汞和放射性元素，排出毒素。

 

2、预防感冒：小米南瓜粥能温补脾胃，增强人体抵抗力，其所含营养能快速被人体所吸收，及时补充能量，有效预防秋冬季节感冒。

 

3、养胃助消化：南瓜所含果胶能保护胃粘膜，促进溃疡愈合，并且能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

2、银耳百合粥

 

做法

把银耳、百合提前冷水泡发备用。大米煮开后，把银耳撕成小片与百合加入同煮，小火熬煮10分钟左右即可。

养生功效

1、防癌抗癌：百合含多种生物碱，能升高血细胞，对细胞减少症有不错的改善，起到防癌抗癌的作用。

 

2、润肺止咳：秋冬季节人体易出现咳嗽，咳痰的情况，银耳百合粥清凉润肺，润燥止咳，特别适合干燥季节用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安。

 

3、美白祛斑：银耳百合有抑制皮肤黑色素的作用，帮助美白肌肤。

3、胡萝卜大米粥

 

 

做法

把胡萝卜削皮切成丁，大米洗净，同时放入锅中煮开，然后小火5分钟开锅即可。

养生功效

1、改善贫血：胡萝卜能加速人体造血功能，及时补充人体所需的血液，加速血液循环。

 

2、防血管硬化：秋冬季节天气寒冷，胡萝卜中含的槲皮素能增加人体血流量，降低血液脂肪含量，防止血管硬化产生。

3、补肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用

4、山药枸杞粥 

           

    

做法

山药去皮切块洗净，再加大米放入锅中，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。

养生功效

1、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质成分，可以滋润呼吸系统，所以具有益气养肺，治肺虚痰嗽的作用。

 

2、降低血糖：山药枸杞粥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。

5、黑芝麻粥 

做法

把黑芝麻和大米洗净后，锅中放水一起熬煮，煮开后，加适量白糖或者红糖调味即可。

养生功效

1、改善体虚：黑芝麻富含生物素，能够提高身体抵抗力，改善身体虚弱及早衰，很适合瘦弱人群经常食用。

 

2、防动脉硬化：黑芝麻中的亚油酸对人体益处很大，可降低血液中的胆固醇含量，有助于防治动脉硬化的出现。

 

3、延缓衰老：黑芝麻能起到延缓细胞衰老的作用。

6、桂圆莲子粥 

做法

莲子洗净待用，将桂圆剥皮后加入一起熬10分钟左右，加入冰糖或白砂糖继续加热2分钟左右，开锅即可。

养生功效

1、降压作用：由于桂圆莲子粥味味苦，可加入适量冰糖食用，具有强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

 

2、增进记忆：实验研究发现，桂圆莲子粥对全身有补益，另外对脑细胞也特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

 

3、安胎养血：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，孕妇常吃对胎儿的发育有利，具有安胎作用。

 

4、防癌抗癌：莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。

 

中医13粥谱

若要不失眠，煮粥添白莲；

气短体虚弱，煮粥山药需；

心虚气不足，桂圆容易补；

清退高热症，煮粥芦根烹；

若要肝功好，枸杞煮粥妙；

头晕多汗症，煮粥加薏仁；

夏令防中暑，荷叶同粥煮；

若要皮肤好，粥里加红枣；

治理血小板，花生衣煮饭；

若要治口臭，荔枝能根除；

血压高发昏，胡萝卜粥灵；

口渴心烦躁，粥加猕猴桃；

肠胃缓泻症，胡桃粥最好。

秋季养生，非“粥”莫属

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