秋分养生，阴阳平衡，收敛闭藏是要点
今天是二十四节气中第十六个节气——秋分。
秋分这一天太阳到达黄经180度，正好直射地球的赤道。因此这一天南北半球都是日夜均等。这个“分”的意思就是“对半分”。这也就是说，过了秋分我们北半球白天逐渐缩短，夜晚逐渐延长（南半球则相反）。随着白天缩短，日照时间也越来越短，冷空气的势力也就越来越强。西伯利亚上空的冷空气团不断南下，与正在衰减中的南方暖湿空气相遇，产生一次次的降雨，每一次降雨都造成气温的进一步下降。但秋分后降水量一般不大，以秋高气爽的气候为主。秋分节气标志着全国范围真正进入秋季。此时长江流域地区正是风和日丽，秋高气爽，丹桂飘香，蟹肥菊黄的时期。而北方有些地区则可能会出现0℃以下的气温和降雪。南方虽也会有30℃以上的气温，但基本已告别了暑热。
正因为秋分后日夜基本相等，形成阴阳平衡局面。因而在养生方面也要适应时节，秋分后第一个养生要点是保持好人体的阴阳平衡。
要保持机体的阴阳平衡，关键是防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥，主要外邪为“燥邪”。虽然秋季整体以燥邪为主，但秋分前后的燥邪是不同的：秋分之前有暑热的余气，是“温燥”；秋分之后，气温逐渐下降，寒凉渐重，为“凉燥”。当然，这是一般而论，秋燥“温”与“凉”的变化，还与每个人的体质和机体反应有关。不管怎么说，秋分后应以防止凉燥为主。应注意对腹部、脚部、关节、头部的保暖。特别是腹部，胃肠道对寒冷非常敏感，患有慢性胃病的人则更应高度注意。
秋分养生第二个要点是“收敛闭藏”。因为秋季里自然界的阳气是由疏泄趋向收敛，所以人体也要顺应气候，凡起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。其中特别要重视保养内守之阴气。
根据以上两个要点，秋分养生应注意以下几点：
因秋属肺金，在饮食摄养上，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以要尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬。同时秋燥易伤津液，宜多食甘寒滋润之品，如百合、银耳、淮山、秋梨、莲藕、柿子、芝麻、鸭肉等，以润肺生津、养阴清燥。广东民间历来秋日最多润养的汤水，如青萝卜陈皮鸭汤、玉竹百合猪瘦肉汤、木瓜粟米花生生鱼汤、沙田柚花猪肝汤、无花果白鲫汤、霸王花蜜枣猪月展汤等都是家庭养生之品。
秋分后要防止凉燥，就得坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。秋季锻炼，重在益肺润燥，如练吐纳功、叩齿咽津润燥功。
精神调养方面，最主要的是培养乐观情绪，保持神志安宁。老人可减少说话，多登高远眺，让忧郁、惆怅等不良情绪消散。
下面小编介绍几种广东民间秋日养生药膳方。
玉竹百合瘦猪肉汤
【材料】玉竹、百合各30克，猪瘦肉300克，生姜2～3片。
【做法】玉竹、百合用清水洗净，稍浸泡；猪瘦肉亦用清水洗净，整块不用刀切；然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000～2500毫升（约8～10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2～3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。
【功效】滋阴润燥，调和五脏。
青萝卜陈皮鸭汤
【材料】青萝卜600克、陈皮1/4个、光老鸭1只（约600克）、生姜2～3片。
【做法】青萝卜去皮、洗净、切厚片；陈皮浸泡，去瓤；光老鸭切去尾部及去脚，去内脏。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用，青萝卜、鸭肉可捞起拌入酱油供佐餐用。
【功效】滋阳补虚、利尿消肿。
木瓜粟米花生生鱼汤
【材料】木瓜（宜半生熟）约750克、玉米（连衣、须）2个、花生米100克、生鱼1条（约450~500克）、猪蹄300克、红枣5枚、生姜3片。
【做法】木瓜削皮去瓤、洗净、切为角块状；玉米洗净，切为短段；花生洗净，稍浸泡；生鱼宰后去肠杂，洗净，下油锅慢火稍煎至两边微黄。猪蹄洗净，整块不用刀切。一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后改用文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可共3~4人用
【功效】滋润心肺、补养气血、利水强肾。
霸王花蜜枣猪肺汤
【材料】霸王花（干）90克、蜜枣5个、猪肺1个、生姜3片、陈皮1/4片。
【做法】霸王花、蜜枣去核、陈皮洗净、稍浸泡；猪肺从喉部灌入清水用力挤压反复多次，再用生粉洗净，切片状。一起与生姜放进瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用，猪肺、霸王花可捞起拌酱油供佐餐用。
【功效】益气生津，润肺清热。
白果菊花雪梨饮
【材料】白果20克，白菊花4朵，雪梨3个，鲜牛奶或淡牛奶250～350毫升，蜜糖适量。
【做法】白果去壳，用开水烫去衣、去心；白菊洗净，摘取花瓣；雪梨削皮去心，切成粒状。先将白果、雪梨开水锅中，水分不宜太多，文火煲至白果熟。再加入白菊、鲜牛奶或淡牛奶稍滚，熄火稍降温后，加入适量的蜜糖调成甜汤，此量可供2～3人用。
【功效】润肺凉心，清痰降火，解疮毒、酒毒。
作 者：方正杰
编 辑：江健平 林志强
审 核：徐泽生 马林浩
终 审：黄 绵
