饭后喝浓茶影响蛋白质吸收

威海市12320卫生热线

饭后喝浓茶会使食物中的蛋白质与茶叶中的单宁酸结合形成沉淀,影响蛋白质吸收;而且,红肉中含有丰富的铁,茶叶中的鞣酸会影响铁的吸收,长此以往易导致缺铁性贫血。饭后至少半小时后再饮茶,量也不要太多,尽量饮用淡茶。