【养生】百合的保健食谱

中医以百合入药已有两千多年历史，百合其宁心安神、除烦润燥的功效备受历代医家及养生达人所推崇。

西芹百合

生百合50g，西芹20g，红萝卜20g，色拉油1小匙，盐适量的，味精少量。百合一瓣瓣剥下洗干净，去老衣；西芹洗干净切段；红萝卜洗干净切成片；炒锅放油烧至七成热，放进红萝卜，西芹，百合，炒熟，放盐，味精调味。——润肺止咳

百合藕节汁

干百合，莲藕节各20g，水煎，汤水冲入白芨粉10g服用。——安神养肺

清蒸百合

鲜百合洗净，蒸熟食用，可连续服用。——治疗肝炎，胃病，贫血，体虚

百合芦笋汤

生百合50g，芦笋200g，小葱葱花5g，胡椒粉，盐适量的。洗干净百合，芦笋洗干净切成片。锅里放水，水烧开后放芦笋，百合，汤成后放盐，胡椒粉，撒入葱花。——清心润肺，除烦安神

百合银耳粥

百合20g，银耳20g，枸杞子10g，大米60g。服用方法：将百合，银耳用凉水发开切碎，接下来和枸杞子与大米同煮为粥，早晨和晚上食用。——增强免疫能力，减少放化疗反应

百合杏仁粥

鲜百合50g，杏仁10g，粳米50g，适量的白糖。把杏仁去皮，尖，打碎，同鲜百合，粳米共煮为稀粥。加适量的白糖温服。——治疗瘸后虚弱，干咳劳嗽

百合蜜

百合100g，蜂蜜50g拌匀蒸熟，于睡前食用。——适用于神经衰弱，睡眠欠佳，久咳，口干等症

清蒸百合

鲜百合洗净，蒸熟食用，可连续服用。——治疗肝炎，胃病，贫血，体虚

百合荸荠梨羹

干百合15g，荸荠30g，雪梨一个，适量的冰糖。洗干净百合，雪梨洗干净去核切块，荸荠去皮拍碎。把百合，荸荠，雪梨同放进锅里，加适量的水，小火煲汤，汤浓时放入适量冰糖。——滋阴润肺，清热化痰

百合糖水

百合100g，白糖适量，煮汤食用。——肺结核和热性病后期患者以及失眠，心悸，精神不安，肺痿肺痈，痰火咳血等症

百合粥

百合50g、粳米100g，同煮粥，加冰糖调味食用。有润肺止咳，养心安神作用。——慢性支气管炎，肺热或肺燥所致的干咳，以及肺结核，久咳不愈，睡眠不好，烦躁不安，肺气肿，咯血，妇女更年期综合症，神经衰弱等症。脾胃虚弱或风寒感冒咳嗽者不宜食用

百合莲子粥

百合、莲子、薏米各适量，同煮粥，加冰糖或白糖调味食用。——滋补、安神、益胃、润肺。适用于各种虚弱，心悸，大便溏稀，脚气病等症。