目前虽说生活条件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，这是为什么呢？引发癌症和日常生活饮食有着很大的关系，下面盘点了强致癌的八大食物。
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
四、油炸食品
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
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