萬和堂[√]-中医院-二十四节气｜小雪养生，一条全知道！

2017年11月21日 16:02 万和堂医药

萬和堂中医院，汇集国家级专家、省级专家长期坐诊|北京同仁堂中药饮片专供。

花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。

——唐·戴叔伦《小雪》

小雪简介

小雪是二十四节气中的第二十个节气，其确定的依据是以太阳到达黄经240°为准，也是天蝎座(Scorpio，10/23-11/21)和射手座(Sagittarius，11/22-12/21)的分界点。小雪是反映天气现象的节令。

《月令七十二候集解》有云：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”由于天气寒冷，小雪时节降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

小雪是什么时候

立冬是在公历每年11月22-23日之间，即太阳位于黄经240°。

2017年立冬时间：11月22日11：04：34，农历2017年十月(大)初五。

小雪的气候

小雪时节，天气逐渐变冷，黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能下大雪。

小雪的三候

小雪三候，一候虹藏不见，二候为天腾地降，三候闭塞成冬。意思是说：由于气温降低，小雪时节，北方以下雪为多，不再下雨了，雨虹也就看不见了;又因天空阳气上升，地下阴气下降，导致阴阳不交，天地不通，所以万物失去生机;所以天地闭塞而转入严寒的冬天。

小雪的习俗

小雪节气，人们开始准各御寒衣物、手炉、汤婆之类，同时房内挂棉帘以防寒。家家户户开始腌制、风干各种蔬菜(包括白菜、萝卜)以及鸡鸭鱼肉等，延长蔬菜、肉类等的存放时间，以备过冬食用。有的人家还会烧糯米储存。

南方有些地方，在小雪前后还有吃粑的风俗。在古代，粑作为南方传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的祭品。有俗语“十月朝，核把禄禄烧”，就是指的祭祀事情。

小雪的食材

适宜的食材

小雪之后，天渐寒冷，宜吃温补性食物和益肾食品。医学大家孙思邈在《千金要方·食治篇》提道：“食能祛邪而安脏腑，悦神，爽志，以资气血。”小雪时节，应合理安排饮食以强健身体，预防疾病和早衰的出现。此时，天气寒冷干燥，人体寒气较重，可选择羊肉、牛肉等温补食品，让我们的身体“热”起来。生活中，一些常见的黑色食品就能迅速增加身体热量，如黑木耳、黑芝麻、黑枣、泥鳅、鳝鱼等。这些黑色食品既可以补养肾气，又可以增加热量以抵抗寒冷，具有润肺生津的保健功效。

少食麻辣

在寒冷的天气里，人们裹得严严实实，体内的热气不易散发，就容易生“内火”，即容易上火。常见的上火表现就是脸上长痘痘，出现口腔溃疡。因此，在吃热乎乎食物防寒的时候，应尽量少吃过于麻辣的食物，以免“内火”旺盛。若是上了火，可以多喝点热汤，比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液，还可以补充维生素以及多种微量元素，对身体非常有好处。

立冬的食谱

(1) 板栗猪肉

【材料】猪肉1000克，板栗300克，葱适量。

【调料】花生油、酱油适量。

【做法】

①猪肉切块，板栗去壳。锅中注油烧热，放入葱花炒出香味，再放入板栗和猪肉翻炒片刻。

②加入酱油和300毫升清水，大火煮沸，转小火炖熟即可。

(2) 当归羊肉汤

【材料】羊肉500克，当归30克。

【调料】姜15克，醋适量，葱适量，料酒适量，胡椒粉少许。

【做法】

①羊肉焯水后洗净备用(放几滴醋可去腥)。

②除胡椒粉外，所有材料放入砂锅里，大火煮开后，转小火煲5小时左右。最后撒些胡椒粉即可。

小雪小常识

小雪时节我国北方大部分地区气温会逐步达到0℃以下;长江中下游地区陆续进入冬季，此时的感觉已经不是深秋凉意，而是湿冷。养生就是顺四时，此时只有重视外在的气候变化，避寒就温才能祛病于身外。在温暖的室内不要捂得太严，以温暖不出汗为好;到温度较低的地方要及时添加衣服，避免一冷一热促生感冒;开窗通风时，不要站在风口迎风而吹，以免被寒邪伤到。养成每晚用热水泡脚20-30分钟的习惯，既可祛寒湿，又有助于睡眠。冬季的阳光不烈不燥，暖度适宜，正是寒冷的天气下人体最需要的阳气之源，在无风的暖阳天气多晒晒后背，比吃什么补药都养生。

阳气不足的老年人，也应加强锻炼，适量地爬楼梯和快步走都是不错的选择。