“冬吃萝卜夏吃姜”,强势提升宝宝免疫力
大人常说“冬吃萝卜夏吃姜”,固白萝卜有“小人参”的美誉。白萝卜有促进消化,增进食欲,加强肠胃蠕动和止咳化痰的作用。对于宝宝最常见的便秘,咳嗽,扁桃体炎问题,就可以通过常吃白萝卜来缓解和预防。
白萝卜怎么给宝宝吃呢?
山药白萝卜粥
适合0个月以上的宝宝
使用原料
白米粥1碗、一节山药、一根白萝卜
做法
1、山药洗净去皮切成小块备用。
2、将白萝卜洗净,切成块备用。
3、将白萝卜煮熟然后磨成泥。
4、在锅中倒入米粥,然后放入山药块一起煮,直到山药煮到软烂为止。
5、在煮好的米粥山药中拌入白萝卜泥,搅拌均匀,倒在碗里即可食用。
白萝卜虾蓉粥
适合一岁以上的宝宝
使用原料
1碗米粥、一根白萝卜、虾2只
做法
1、将虾洗净,剥去虾壳、虾头、虾尾,挑掉虾线,剁成末备用。
2、将白萝卜削皮,洗净之后,切块备用。
3、将白萝卜放入锅里沸水中焯熟。
4、将焯烫好的白萝卜取出放入空碗中,磨成白萝卜泥。
5、在锅中倒入米粥,煮开,放入备用的虾肉,继续煮。
6、等到虾肉煮到变色,放入白萝卜泥。
7、将煮好的白萝卜虾蓉粥盛入碗中即可食用。
白萝卜雪梨泥
适合7个月以上的宝宝
使用原料
一根白萝卜,一个梨,适量米粉
做法
1、分别把萝卜和梨洗净,去皮,切成小块备用。
2、将备用的萝卜和泥蒸熟,分别放入容器中不用加水直接打成泥就好。
3、将米粉和泥按1:1调好米粉,即可食用。
怎样挑选白萝卜
1.看外形
应选择个体大小均匀,根形圆整者。
2.看萝卜缨
应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中,有时根头顶端发芽和生长,这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后,由于肉质根中营养成分向苔部转移,故萝卜养分含量下降,容易糠心,肉质变粗老,食味变劣。
3.看表皮
白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。
一般说来,皮光的往往肉细;若皮色起“油”,即上面有半透明的斑块,则不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受冻的白萝卜(严重受冻的萝卜,解冻后皮肉分离,极易识别),基本上失去了食用价值。
4.看有无开裂、分叉
白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的,这种萝卜不仅外观不好,而且食用质量差,开裂的萝卜还不耐贮藏。
5.看大小
白萝卜不能贪大,以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密,比较充实,烧出来成粉质,软糯,口感好。
6.掂重量
白萝卜应选择比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了,就可避免买到空心萝卜如糠心萝卜、肉质成菊花心状萝卜。
妈咪娃娃育儿专家提醒大家:
食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服。
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