吃面条和米饭，哪个更容易长胖，听听医生怎么说

2017年12月20日 20:25 可可西里药业

米饭和面条都是大家日常生活中的主食，南方人吃大米，北方人吃面条。越来越多的人们执着于减肥，认为米饭一个含糖量很高的食物，在减肥的时候，吃米饭好，还是吃面条好呢？

有的人有疑问，这两种东西哪个减肥的效果好一些。专家认为，想要减肥的话，必须全面均衡饮食，做到营养全面。米饭和面条的含量都不同，所以对减肥各有优劣。

在营养上来说，减肥需要营养均衡，而面条的营养成分多于米饭的营养成分。面条含有的维生素和蛋白质都高于米饭，面食的膳食纤维也比米饭丰富。但从能量上来说，米饭的能量少于面条，食物的能量少，那么就有利于大家减肥。

但是米饭的糖分高于面条，大家都知道，糖分进入人体器官吸收以后，会转化成果糖，而果糖则是会让人肥胖的。所以从糖分角度来说，面条更适合减肥一些。

面条是小麦制成的，而小麦和大米的细胞壁中都有一个共同的构成物质——植酸，植酸遇到锌这些微凉元素以后，会结合行程络合物。而络合物不能被人体吸收，是有利于减肥的一种物质。

大家可以米饭和面食都吃，但吃少一些。虽然米饭和面条的组成成分不太一样，但是为了更科学的进行食物搭配，营养均衡，大家可以两者混着一起吃。米饭面食均衡搭配，经常换着吃，才是最好的。要多样化饮食，并且吃一些粗粮。粗粮的减肥功能非常好，并且可以促进肠胃的消化功能。如果大家真的很想减肥但又不想营养不均衡，可以考虑吃少一些饭，多吃粗粮。