【微健康】手脚冰冷,怎么过冬?中医给您支支招
中山市古镇人民医院
冬至来啦,一年中最冷的时候也随之而至。身边的你是否开始冷手冷脚了呢?
当归生姜羊肉汤是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤,除具有营养作用外,还具有一定的治疗疾病的作用。当归生姜羊肉汤,属于中医保健医疗食品的范畴,可以用于治疗产后血虚,腹中冷痛,寒疝腹中痛,以及虚劳不足等。
身份卡
当归羊肉汤(经产之剂)
总 结:蓐劳
组 成:羊肉、生姜、当归
出处:《金匮要略》卷上
加 减:
(1)如恶露不尽,加桂。
(2)恶露下,外加川芎。
(3)有寒加吴茱萸。
归 经:此手足太阴厥阴药也。
制作
当归、生姜冲洗干净,用清水浸软,切片备用,羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、食盐等,旺火烧沸后撇去浮沫,再改为小火炖至羊肉熟烂即可。食用时捡去当归和生姜即可。
基本定义
(1)当归:养血而调荣
(2)生姜:辛温,引气药入气分而生新血
(3)羊肉:甘热,用气血之属以补虚劳,热退而汗收矣
用羊肉、姜、当归,名当归生姜羊肉汤,治产后腹中㽲痛,及寒疝腹痛,劳虚不足,气血亏虚的月经不调。
适宜人群
羊肉有绵羊肉和山羊肉之分,但以绵羊肉肉质最为肥美,为上等羊肉,此外,在煮羊肉汤时,可适量的加入胡椒粉、黄酒等。
本品重在温补,实热病症者不宜食用。
中医科祝您拥有一个暖冬!
好吃又健康!
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