除了维生素D,补钙还有这两个最佳搭档!
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作为药店人,我们要想解决顾客的疑虑,一定要了解清楚有哪些是会影响钙吸收的因素,准确的为顾客分析原因。
补钙请避开这些“猪队友”
某些蔬菜(菠菜、芹菜、竹笋等)与茶叶的草酸会与钙结合成不溶性的草酸钙,这位“猪队友”会把钙直接带走,导致人体就无法吸收到钙。而且!草酸钙还容易导致肾结石。
草酸钙的溶解度仅为0.04mmol/L
解决方法:
上述食物与补钙要错开至少2个小时服用,才能避免草酸与钙结合。
当人体摄入脂肪过多或者对脂肪消化不良的时候,未吸收的脂肪酸会与钙结合成钙皂,阻碍钙的吸收。皂钙长期堆积在人体的肠道中,可能会造成便秘。
解决方法:
日常饮食中注意脂肪的摄入量,不要过度摄入。
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想要补钙效果好
还是要和这3个最佳搭档一起配合
维生素D现在基本算是钙制剂的标配了。虽然人体可以通过晒太阳自身合成,但是由于条件比较苛刻(阳光直晒,隔着玻璃晒没有用;保证时长等),想要保证体内足量的维生素D有时还是得要靠外界补充。维生素D就像我们体内的一位辛勤的快递员,帮助我们把钙运送到需要它的位置。
蛋白质中的某些氨基酸(赖氨酸、色氨酸、精氨酸)可以与钙组成可溶性的钙盐(他们比草酸厚道多了),更利于钙的吸收,所以日常饮食当中摄入充足的蛋白质是有利于钙的吸收的。
但是摄入过多会导致尿钙排出增多(好难掌握),蛋白质需要为每日每千克体重0.75g,这是对优良蛋白质而言(也就是80斤的姑娘一天摄入60g优质蛋白质就可以了)。如果顾客的膳食构成以植物性食物为主,蛋白质的质量及消化率较差,那么,蛋白质推荐摄人量为1.16g/(kg·d),老年人则需要更多一些,为1.27g/(kg·d)。
乳糖可以和钙结合成低分子可溶性物质,有利于人体的吸收。在为儿童推荐补钙产品时,含有乳糖的产品在吸收率方面会有明显优势。但是有些人因为没有从小养成喝奶制品的习惯,可能会有乳糖不耐受的反应(每天一杯奶不止强壮中国人,还可以有效避免乳糖不耐受的发生),这时可以选择服用双歧杆菌来改善乳糖不耐受的情况。或者选择其他的方式来促进钙吸收。
除了以上这些最佳搭档之外,还有棒棒的CPP(酪蛋白磷酸肽),以及让钙又爱又恨的镁、磷,都会对钙的吸收产生影响。
所以各位小伙伴们,在给顾客推荐钙制剂时,叮嘱顾客选择正确的钙搭档,可起到事半功倍的效果。
(本文仅供专业人士参考)
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