冬季正确补充营养,提高宝宝免疫力
宝宝冬季饮食排行榜
冬天里,因为气候寒冷,为了增强抗寒能力,我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌,来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解,让身体发出更多的热量。所以,冬天里身体的热量散失会比较多,我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食,另外,还要多吃些豆类食物,以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。
冬季,孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能够摄入足够的维生素,就能有效增强他们身体的免疫机能。
冬季的一些大路菜,如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等,维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配,经常变换花色品种,让孩子各方面的营养素都充足。
如果没有丰富的绿叶菜供应,可以多吃些白薯、马铃薯等薯类食物,它们均富含维生素C、维生素B和维生素A,红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,还有清内热、去瘟毒作用。另外,动物的肝脏富含维生素A,冬季里也要让孩子适当多吃一些。
膳食纤维能调节食物的吸收和排泄,保持大便通畅,这对于身体内毒素的排出十分有利;另外,膳食纤维还有控制体重的作用。所以,要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮,黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜,它们都含有较多膳食纤维。
香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素,如磷和碘等,有助于增加孩子的抵抗力,增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。
萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,就是说萝卜有很好的保健功能。吃萝卜的花样很多,可生吃、凉拌、炒菜,也可做汤。
冬瓜味甘性凉,有清热止渴、利水消肿等功效,可用于咳嗽痰多、心神烦乱等。
另外,蘑菇、苦瓜、白木耳等,也有润燥的作用。
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宝宝冬季的营养小贴士
注意补充产热营养素,如蛋白质、脂肪、碳水化合物等,以提高宝宝肌体对低温的耐受力。这类食物有瘦肉、牛肉、羊肉、豆类、坚果类、玉米、土豆、红薯、山药等。
冬季蔬菜是个宝,不仅能够提供各种维生素和矿物质,还能补水润燥。妈妈要扩大宝宝食用蔬菜的范围,绿叶菜(如青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘蓝族蔬菜(如卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(如土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类都是不错的选择。
冬天的食物应以热食为主,在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。不宜给宝宝吃生冷的食物。另外,冬季热量散发较快,用勾芡的方法可以让菜肴降温慢些。
6个月以内的宝宝要坚持母乳喂养,已经添加辅食的宝宝,要慢慢吃些肉末和蛋黄。鸡蛋能保证宝宝获得足够的蛋白质和铁,促进宝宝正常的生长发育,抵御严冬的侵袭。
颜建忠
-内科副主任医师-
-周一至周五 上午8:30至下午17:30-
原汕头市第二人民医院门诊部主任,门诊内科主任 《中国血液流变学杂志》编辑 《香港中医现代研究院》客座教授。 毕业于汕头大学医学院,从事临床工作四十余年,精通内科临床基础理论及专业知识,熟悉内科各种常见病高血压,冠心病、糖尿病、脑梗塞等心脑血管病的诊断治疗。先后发表医学论文二十多篇,获得广东省科技进步奖三等奖一项,汕头市科技进步奖一、二、三等奖各一项,广东省中医药管理局科技进步奖三等奖一项。 擅长运用中西医结合方法治疗内科各种疑难杂症。
网址:www.jianxinzy.com
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