中医养胃有六宝 药食同源保脾胃

中医认为，脾胃是“后天之本”，非常重视脾胃的养护。

若胃不好，消化不好，就不会有好的身体，那么对于现代人来讲，要如何好好养自己的胃呢?今天，我们一起来看看福建百草堂介绍中医如何养胃。

一、茯苓

味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除湿利水，还有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼，还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。

1.降脂减肥

茯苓能够健运脾胃，祛湿消痰，从根本上振奋脾胃运化水湿的能力以达痰湿去、体重减的目的。所以，肥胖者经常饮用茯苓茶，可以降脂减肥瘦身，使形体日趋健美。

2.养血生发

茯苓健脾，脾胃是气血生化之源。食用时，可将茯苓、大枣放在杯中，沏入沸水，冲泡代茶，可有效防脱发、促生发，还能抑制头皮发痒、减少头皮屑。

3.悦颜美容

茯苓味甘入脾，又归阳明及心肾两经，所以经常服用茯苓，不但可以补益心肾，而且还能鼓舞阳明经气，从而使气血化源充足，荣养全身及面部肌肉皮肤，以达悦色之目的。

二、莲子

性平，味甘甜，《本草纲目》记载有补脾胃之气，可以起到止泻的作用，另外还有养心安神的功效。

1.美容祛斑

莲子在降火的同时能淡化我们皮肤的黑色素，对于雀斑有很好的去除效果。常喝完一碗银耳莲子羹，斑点就会明显消失!城市空气污染，一不小心整脸都长斑，每次出门都得打很厚厚的粉底。莲子，你值得拥有!

2.安神降血压

莲子入心经，对于失眠，多梦，焦躁等症状，用莲子煮水饮用就可改善哦。

3.降火祛痘

莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，一般用莲子芯泡茶，味道不怎么好，但泻火功效很好，有痘痘的小主可以试试，祛痘效果很好。

三、芡实

又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。芡实较难煮，煮粥前记得提前浸泡哦!

1.补中益气

芡实为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。

2.健体抗衰

芡实具有很好的健脾补肾抗衰老作用。如芡实粥(芡实30克，粳米50克，煮粥)早晚服食。食补调养效果非常好!

3.美白养颜

龙眼肉8克，莲子30克，芡实30克，薏米50克，加水500毫升，微火煮1小时，用少许蜂蜜调味，1次服完，并将莲子与汤同饮。可用于女性美白养颜，补血润肤。

四、山药

中医认为，山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。历代古书对山药的平补作用均有记载，《本草纲目》中提到，山药益肾气、健脾胃。据记载，慈禧为健脾胃而最爱吃的“八珍糕”，主要材料就是山药!

1.治疗鼻炎

将山药洗净、去皮、切片，和黄酒倒入锅中煮沸;山药熟后取出，在酒汁中加入蜂蜜，煮沸即可。这份独特的山药酒汁，主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽或泄泻、小便频数等病症，健脾益气，抗衰益寿。

2.预防心血管疾病

《神农本草经》记载山药有非常好的健脾，和胃气的功效，脾胃健康，则身体津液充足，津液对于人体心脑血管的濡养非常好，可以有效预防和治疗很多心脑血管疾病。

3.润肠通便

山药味甘，为道医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。核桃用于肠燥便秘。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。

五、姜

中医认为，生姜汁味辛、性温，入肺、胃、脾经。《食疗本草》说它“止逆，散烦闷，开胃气”。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰，开胃”。生姜在中药中常用以治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有帮助。

1.治疗冻疮

生姜火上烤热，切片擦涂患处，可消肿止痒;用新鲜的生姜片涂搽常发冻疮的皮肤，连搽数天，可防止冻疮再生;若冻疮已生，可用鲜姜汁加热熬成糊状，待凉后涂冻疮患处，每日两次，连涂三天，就会见效。

2.咽喉肿痛

在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。或用热姜水代茶漱口，每日早、晚各 1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。

3.祛除狐臭

腋下汗多，体味重，狐臭用生姜一块(像枣大这么一块姜)用刀拍扁，取一份用纱布包好放在水里一起烧开，再加一勺盐敷腋窝能有效杀菌和净化体味。

4.快速治疗感冒、补胃气

糯米20g、生姜7片、葱白15g，醋一勺。糯米、生姜放入砂锅内，加水煮沸两次。加入葱白和糯米，大火煮开，转中小火继续熬煮45分钟。将醋加入，搅匀，趁热食用!

六、铁皮石斛

石斛在我国有76种之多，而真正具有药用价值的只有五种：铁皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛、马鞭石斛、黄草石斛，以铁皮石斛药用价值最高。

1.滋阴生津 护养五脏

中医学认为，阴液为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼，抑制阳亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖功能活动。如果人体阴液不足，就会出现精神萎靡，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状，铁皮石斛则可以从根本上解决人体阴液不足的问题。也因此，铁皮石斛对人体的心、肝、脾、肺、肾五脏都具有极高的滋润保养疗效。

2.增强体质，提高免疫力

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能“益气力”。铁皮石斛中，具有药用价值的活性多糖含量极高，具有增强免疫功能的作用，因而也能增强体质。

3.强筋健骨，抵抗风湿

铁皮石斛滋阴功能，使得人体骨骼关节之间的津液充足，起到润滑关节的作用，从而能强筋健骨、流利关节、抵抗风湿。

4.补益脾胃

脾胃病中，最常见的治病菌种幽门螺杆菌在列，而现代医学实验已经证实：铁皮石斛对这些菌种有较好的抑制作用，对萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性病症有良好治疗效果;而且，食用铁皮石斛能促进胃液的分泌，帮助消化。

5.利胆良药

铁皮石斛对胆的益处，历代医学家已有共识，他们都认为铁皮石斛具有利胆作用;同时，铁皮石斛常被用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

6.糖尿病专药

临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖正常，因此，铁皮石斛自古就是治疗糖尿病的专用药。

7.抑制肿瘤 减少放、化疗副作用

临床医学研究表明，铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，抗肿瘤活性功能明显，常用于辅助临床治疗恶性肿瘤，能改善肿瘤患者的症状。而且，铁皮石斛还能减少放、化疗的负面影响，改善患者生存质量，是肿瘤患者的“好伙伴”。

8.明目护眼

铁皮石斛的名目作用，还是可归功它的滋阴生津功效，津液充足，人体的器官就能更好得运转和发挥功效，眼睛也是同样道理。因此，铁皮石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

9.补水润肤

这里的“水”，其实是指津液，人体衰老的主要原因就是津液日益减少，从而加速了皮肤老化，水分减少、变黑、变皱。铁皮石斛本身滋阴生津的功能，及其所含的黏液质，能从根本上对人体皮肤进行滋润营养。

10.延年益寿

现代药理学研究证实：铁皮石斛延年益寿的作用，主要归功于其所含的多种微量元素，这些微量元素与人体机能的发挥和延续有着面切联系。因此，《神农本草经》将铁皮石斛列为 “轻身延年”圣药也就不足为奇。

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