膳食养生系列分篇之——血瘀质如何养生
血瘀质是指血行不畅的体质状态。基本特征有:肤色晦暗,舌质紫 。改善血瘀调治方法应符合“疏其血气,令其条达”的原则,改善瘀血,以使脉道 流畅。“内有干血”者,宜“缓中补虚”。《金匮要略》所说的“缓中补虚”, 即选用和缓的活血方药,从化瘀入手,达到补虚的目的。 血瘀质膏方的调体要点:
(1)养阴以活血。由于津血同源,津枯则血燥,体内津液不足,“干血” 内留,亦是瘀血质的成因之一。《金匮要略》的大黄鏖虫丸中的生地黄重用至 10两,说明养阴凉血在阴虚有“干血”的情况下是重要的治法。
(2)调气以化瘀。气滞则血瘀,气行则血畅,故活血调体常配以理气之 剂,如枳壳、陈皮、柴胡等。
(3)适量辅以补气温阳。“血得温则行”,“气行则血行”,补气温阳的药 物一般性温,对改善血瘀体质非常有益。
五款补血养颜药膳汤
当归红枣煲鸡脚
材料：鸡爪5个，猪肉（瘦）50克，当归5克，枣（干，大）4颗，桂圆（干）6颗，枸杞子1小把，食盐1小匙，水适量。
做法：
1、鸡脚斩成小块，瘦肉切块，红枣、枸杞、桂圆和药材洗净
2、锅中烧水，水开后放入鸡脚和瘦肉焯烫
3、焯烫后捞出，冲洗干净表面浮沫，放入炖盅，加入红枣、枸杞、桂圆和药材，加足量水
4、隔水炖2-3个小时
5、喝之前加入少许盐调味即可
功效：在粤菜中，当归是一种常用来煲汤或炖肉的药材，它甘温质润，可以补血活血，还可以消肿止痛。而且对于女性来说，当归可以调经止痛，润肠通便，对贫血也有一定帮助。
桃红四物汤
材料：当归、熟地、川芎、白芍各 、桃仁、红花 15 克。
做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎 煮即可。 煮的时候用中等大小的饭碗装 4 碗水，煮 到最后只剩一碗水的量就好了。
用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药 材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。
功效：桃红四物汤，其安全性、有效性历经千年验证，含有多种具有活血化瘀作用的中药成份，可以通经活络，行气活血，具有祛斑养颜、活血调经、改善睡眠的功效，同时促进血液微循环，能有效地改善女性皮肤、心脏、大脑、盆腔的血液循环。
桃仁鳜鱼汤
组方：桃仁6克，泽泻10克，鳜鱼100克。
做法：鳜鱼去鳞、腮、内脏，与桃仁、泽泻一起，加入葱、姜等作料一同炖熟。
功效：活血化瘀，除湿通窍。
山楂桂枝红糖汤
方法：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30～50克。
做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。
功效：具有温经通脉，化瘀止痛功效。适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。
乌豆蛋酒汤
方法：乌豆（黑豆）60克，鸡蛋2个，黄酒或米酒100毫升。
做法：将乌豆与鸡蛋加水同煮即可。具有调中、下气、止痛功能。
功效：适用于妇女气血虚弱型痛经，并有和血润肤功效。
下面小编为大家附上一些保健膏方（摘自尤虎.《九种体质养生膏方》中国中医药出版社），供大家参考。
典型血瘀质—活血化瘀膏
【药物组成】红花80克、生地100克、赤芍100克、当归100克、赤芍100克、生地200克、川芎100克、丹参 20克、炙水蛭30克、制首乌150克、枸杞子100克、制大黄30克、决明 子100克、茯苓150克、生白术150克、僵蚕100克、鬼箭羽100克、海藻10克
胶类药:龟板胶100克、阿胶100克。
调味药:生姜汁200毫升、木糖醇100克。
药物加减方法:睡眠欠佳者,加百合200克、夜交藤200克;
食纳欠馨者, 加生山楂100克、炒谷芽200克;
便秘者,加制大黄至60克,决明子至150克。
【制备方法】
1.将中药饮片放入砂锅中,冷水 感冒、发热、腹泻等急性病忌服;忌|浸泡约1小时,煎煮,先用大火煮开, 服辛辣刺激、油腻、生冷等不易消化的食|再用小火煮30分钟,煎出药汁约300 毫升,倒出。
2.将药渣添冷水继续煎煮,先用 大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出药汁约300毫升,倒入第1次的药汁中。
3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后用小火煎煮15分钟,煎出药汁约 300毫升,倒入前两次的药汁中。
4.把阿胶、龟板胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药
5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。
6.将生姜汁、木糖醇冲入浓缩药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌,熬至 黏稠状
7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为1个月左右的膏滋量。
【功效】活血化瘀,降脂祛浊
【适用人群】尤其适用于痰瘀阻滞型高脂血症的患者。
【用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升/匙),第1周早饭前空腹 服用1次,从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次。
黄褐斑——化瘀祛斑膏
【药物组成】中药煎剂:当归100克、赤芍100克、生地100克、川芎100克、 制首乌150克、枸杞子100克、菟丝子100克、白芷30克、茯苓150克、 白术120克、僵蚕100克、制香附150克、桃仁100克、红花30克。
胶类药:龟板胶100克、阿胶100克。
调味药:生姜汁100毫升、蜂蜜100克、红糖100克。
药物加减方法:睡眠欠佳者,加百合200克、夜交藤200克;
食纳欠馨者, 加生山楂100克、炒麦芽200克;
便秘者,加火麻仁120克、肉苁蓉100克。
【制备方法】 1.将中药饮片放入砂锅中,冷水浸泡约1小时,煎煮,先用大火煮开, 再用小火煮30分钟,煎出药汁约300毫升,倒出
2.将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 药汁约300毫升,倒入第1次的药汁中。
3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后用小火煎煮15分钟,煎出药汁约 300毫升,倒入前两次的药汁中。
4.把阿胶、龟板胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药 汁中。 5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。
6.将生姜汁、蜂蜜、红糖冲入浓缩药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌, 熬至黏稠状。
7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为1个月左右的膏滋量。
【功效】养血活血,祛瘀消斑。
【适用人群】尤其适用于瘀血阻滞型黄褐斑的患者。
【用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升/匙),第1周早饭前空腹 服用1次,从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次。
杜女士爱漂亮,黄褐斑一直是她最苦恼的事,为此她费了不少心思。化妆品 自然不会少,同时也是美容院的常客,针灸也用了,但效果平平。来我这儿咨询 能否使用中药调理。 诊察一番之后,我认为杜女士是典型的血瘀型体质。面色晦暗,口唇发暗, 眼晴混浊,眼晴里有细小的红血丝,容易脱发,平时容易出现皮下出血,经常青 一块紫一块,身上会出现莫名其妙的疼痛,尤其容易头痛。我告诉她,治疗她的 黄褐斑一定要活血化瘀。 胃经的经脉循行经过面部,又经过胸部的乳房部位,所以胃经在美容中占有 非常重要的地位。胃为后天之本,与脾共同完成气血津液的化生,气血津液充足 则皮肤润泽、有弹性,肌肉丰满。胃经可调整内分泌,隆胸丰乳,促进乳腺发育。 因此,颜面痤疮、黄褐斑、晦暗、色素沉着、乳房发育不良、乳房松弛、乳房萎 缩等,可以通过调理胃经来实现美容美体。 大肠以通为用,传导、排泄糟粕,还可以吸收剩余的水液和营养物质。如果 肠腑滞气,排泄失常,则引起便秘,长期的便秘是健康和美容的大敌。肠吸收 障碍也会影响机体津液的代谢,使皮肤出现衰老,失去润泽。 膏方的调理,杜女士的气色明显转佳,她说要真正以内养外,调理 好身体才是美容的王道。
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风湿性关节炎一活血通痹膏
【药物组成】 中药煎剂:熟地黄300克、赤芍300克、白芍300克、当归300克、川芎200克、骨碎补150克、川续断150 克、狗脊200克、桑寄生300克、杜 仲300克、枸杞子300克、菟丝子300克、伸筋草300克、木瓜200克、桂枝 200克、威灵仙150克、鸡血藤300克、炒党参300克、茯苓300克、炒白术 300克、苍术300克、红花200克、红枣250克、陈皮100克、炙甘草100克。 阿胶250克、龟板胶250克
药:冰糖500克
【制备方法】
1.将中药饮片放入砂锅中,冷水浸泡约1小时,煎煮,先用大火煮开, 再用小火煮30分钟,煎出药汁约500毫升,倒出。
2.将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 药汁约500毫升,倒入第1次的药汁中。
3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后用小火煎煮15分钟,煎出药汁约 500毫升,倒入前两次的药汁中。
4.把阿胶、龟板胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药 汁中。 5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。
6.将冰糖冲入浓缩药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌,熬至黏稠状。
7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为3个月左右的膏滋量。
【功效】祛风化湿,补肾通络。
【适用人群】尤其适用于肾虚血瘀之风湿痹阻型风湿性关节炎的患者。
【用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升/匙),第1周早饭前空腹 1次,从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次。
吴晋兰医师治一患者,女,45岁。2003年12月18日初诊,诊断为“风湿 性关节炎”。症见:关节酸痛十余年,常服芬必得片止痛,夏季下肢皮肤常有红 毫,红肿热痛,经治疗后减退,但很快又复发,此起彼伏,舌质淡,苔薄白,脉 细弱。辨证为“痛痹”。治当祛风化湿,补肾通络。拟膏方1剂治疗。 原用一个冬季后,关节酸痛减轻,夏天下肢皮肤红斑只出现1次,程度减轻。 二诊:2004年12月23日,再处一料膏方,以上药治之,服用后关节酸痛减轻。 风湿性关节炎也是临床治疗的一大难症,患者曾服用各种药物,往往不能治 根,患者久病,肝肾亏虚,风湿之邪客留络脉,气血不通,故治当滋补肝肾、祛 风化灌、通络止痛,方以四物汤补血活血养阴骨碎补、川续断、狗脊、桑寄 生,杜仲,构杞子、菟丝子滋补肝肾,伸筋草、木瓜、桂枝、威灵仙、鸡血藤祛 风化湿,舒筋活络,炒党参、茯苓、炒白术、苍术、红枣、炙甘草、陈皮健脾益 气,助运化湿,红花活血通络,阿胶、龟板胶滋阴补肾,强身收膏。诸药合用 起到扶助正气、祛邪外出的功效。
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