食品标准解读丨婴幼儿谷类辅助食品中，这种微量元素限量值需重视！
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读
食品安全问题
一直是大家关注的重点
上期，卫监君为大家带来了
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很多小伙伴都知道
食品中存在着各种微量元素
有些是对身体有益的，有些则是无益的
有些长期摄入还会造成身体的损害
卫监君今天就跟各位宝妈宝爸来聊聊
婴幼儿谷类辅助食品中
镉
它的临时限量值吧~
镉是一种存在于环境中的污染物
食物中的镉通常不会造成急性中毒，但是长期大量摄入可能会造成潜在的慢性损害。根据国际通行做法，我国已制定谷类、肉类、奶类等大宗食品中的镉限量标准，但除欧盟以外，国际食品法典委员会（CAC）、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等均未对婴幼儿谷类辅助食品中镉限量作出规定。
近年来
我国婴幼儿谷类辅助食品需求增加
为了更好地保护婴幼儿健康
满足监管和生产需要
特制定我国婴幼儿谷类辅助食品中
镉的临时限量值为0.06mg/kg
该临时限量值是以联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）提出的健康指导值（暂定每月耐受摄入量25µg/kg BW）为依据，利用我国近年来风险监测数据进行了相关研究确定的。婴幼儿谷类辅助食品每公斤镉含量不超过0.06毫克就是安全的。
婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值自公布之日起实施。婴幼儿谷类辅助食品生产经营者要确保产品中的镉符合临时限量值规定。食品安全监管部门将依据此临时限量值进行监督管理，并依法采取相关措施。
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