【五邑本草】清肺止咳——枇杷叶
江门市五邑中医院
【五邑本草】栏目,展现江门“五邑”本地中医药文化魅力,逢周四推送,均由医院药学部中药师收集撰写。
每年夏季,金黄色的枇杷果,让人想想就会流口水,经常听说吃枇杷润肺、止咳、止渴,但其实真正能作为中药入药的是它的叶子,因为叶子形似琵琶,故名枇杷叶。那么枇杷叶有什么功效呢?让我们一起来了解一下吧。
本品为蔷薇科植物枇杷的干燥叶子。中国大部分地区均有栽培。广东各地有产,以清远、连县、阳山等市县产量较大。全年均可采收,以夏季叶茂时采者质佳;将叶片晾至七、八成干时,扎成小把,再晒干,刷去毛,切丝生用或蜜炙用;经蜜炙能增强润肺止咳作用。其味苦,性微寒。归肺、胃经。具有清肺止咳,降逆止呕功效。用于肺热咳嗽,气逆喘急,胃热呕逆,烦热口渴。
原植物:
常绿小乔木,高可达10米;小枝粗壮,被黄褐色或黑褐色绒毛。叶互生,革质,披针形、倒披针形、倒卵形或长椭圆形,长15-30cm,宽4-9cm,顶端短尖或渐尖,基部楔形,边缘有稀疏的小锯齿,叶面无毛或几无毛,背面密被黄褐色或灰褐色绒毛;侧脉12-15对;叶柄极短或近无柄;托叶大而硬,三角形。冬末或早春开花;圆锥花序顶生,密被绒毛,长达15cm,分枝甚粗壮;花白色,密集,直径约12mm,芳香;萼管短,密被绒毛;花瓣5片,倒卵形,长约8mm,雄蕊多数;子房下位,5室,每室有胚珠2个;花柱5枚。果为浆果,梨形或圆球形,长2.5-4cm,成熟时黄色或橙黄色,有种子数粒。
中药饮片:
本品呈丝条状。表面灰绿色、黄棕色或红棕色,较光滑。下表面可见绒毛,主脉突出。革质而脆。气微,味微苦。
【材料】枇杷叶25克,粳米60克,清水适量,冰糖少许。
【做法】将枇杷叶拭去叶背的绒毛,洗净切碎,放沙锅中并加清水适量,煎煮20分钟,去渣留汁,放入淘洗干净的粳米煮至成粥,加入冰糖略煮,糖化后即可食用。温热空腹食用,每日服2次,早、晚各1次食用,连吃3~5日。
【功效】具有清肺止咳,降逆止呕功效,适于因肺热引起咳嗽的患者食用。
【材料】鳄鱼肉250克、川贝15克、枇杷叶20克、瘦肉适量
【做法】先把鳄鱼肉焯一下水,把鳄鱼肉表皮去掉;然后把鳄鱼肉、瘦肉切成块,和川贝一齐放进锅里,煮开后调小火煲45分钟左右,放进枇杷叶煲10分钟后,调味即可饮用。
【功效】平喘止咳、清热润肺;尤其在转天气时,长者及小童饮用可改善气管不适等症状。
作者:陈云涛 职称:中药师
指导科室:药学部
声明:文中部分图片来自网络
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