健康宣教|痛风 尿酸高，只是海鲜啤酒的错？
尿酸高，只是海鲜啤酒的错？
“你好，我的腿关节疼，医生让我过来查个尿酸，麻烦给我一个尿杯吧，我去留取尿液的标本。”
夏天刚过，很多人来到医院查尿酸，当拿到结果报告单，看到上面超出正常范围的数值后，都会不约而同的说“哎，不能再吃海鲜哈啤酒了！”。青岛作为一个海边城市，海鲜和啤酒已被人们默认为高尿酸的根本源头，事实是这样吗？难道都是海鲜和啤酒的错？
我们先来看一项调查，随着生活水平的提高，高血压、高血糖、高血脂被人们称为“三高”，严重危害了人们的健康。现在又出现了“第四高”——高尿酸，高尿酸最严重的危害，就是导致痛风。在我国痛风患者超过7500万人，并且以每年9.7%的年增长率迅速增加。
其实，对于正常人而言，尿酸本身并不完全是一种可怕的物质，它也是一种强抗氧化剂，可以帮助人体清除多余的自由基，避免细胞遭受氧化损害，这点与维生素C效果类似。但是当浓度上升到不正常范围时，就会对人体有威胁，对于痛风患者而言尤其是值得警惕的信号。
尿酸到底是什么？
是尿液的酸度吗？
尿酸是体内一个本身就存在的代谢产物，它与尿液的酸碱度是完全不同的两个概念。正常情况下，人体尿酸每天新生成与排除的量保持着平衡。尿酸是通过血液来检测的，称为血尿酸水平，是判断尿酸是否增高的指标。目前国内通行的血尿酸水平正常标准范围是以μmol/L为单位，男性为178~416，女性148~357，也就是说男性超过416μmol/L，女性超过357μmol/L就可以诊断为“高尿酸血症”。
高尿酸有什么危害？
1. 关节：大量尿酸结晶沉积关节腔内，可诱发痛风性关节炎。
2. 肾脏：尿酸结晶沉积于肾脏，可导致急、慢性尿酸性肾病和尿石症。
3. 心脑血管和胰腺：高尿酸血症是2型糖尿病、高血压、心血管疾病、动脉粥样硬化、脑卒中、外周血管疾病的独立危险因素。
为什么尿酸会高？
尿酸的来源
外源性尿酸是由食物中的嘌呤等分解而来的。进食嘌呤含量高的食物，如动物内脏、海鲜、鸡鸭鱼肉、蘑菇、紫菜等，都会使血尿酸浓度升高。此外，饮酒特别是长期饮用啤酒，也是血尿酸增高的原因。
内源性尿酸是人体代谢过程中自行产生的。除了正常细胞衰老分解产生的之外，有一些疾病如恶性肿瘤疾病的患者，在放疗和化疗的过程中，肿瘤细胞的大量破坏分解，也会导致内源性尿酸水平的急剧上升。大体上而言，约2/3的血尿酸来自于内源性。
尿酸的去路
肾脏是人体重要的的“垃圾”处理系统，约有2/3的血尿酸通过肾脏排出人体，因此，患肾脏疾病导致肾脏功能下降时，尿酸这种“垃圾”也会慢慢在体内越堆越多，血尿酸浓度也随之上升了。
所以说，当尿酸产生过多或（和）尿酸排出过少时，都会引起尿酸升高。
特别注意：
果糖，尿酸高的一大“帮凶”
果糖听着健康，其实不代表一定来自水果，也算不上“天然健康”的糖。
果糖非常甜，如果对不同种类糖的甜度加以比较，蔗糖是100分，葡萄糖74分，乳糖只有16分，而果糖高达173分！
如果摄入过多果糖的话，会引起胰岛素敏感性下降，并促进脂肪肝的发生。
果糖还会减少肾尿酸排泄，促进内源性尿酸的合成。
这些“果糖食品”需特别关注：
任何甜饮料
市面上销售的各种甜饮料，包括碳酸饮料、果汁、所谓的功能性饮料等是果糖最丰富的来源之一，痛风患者应谨慎饮用。
蜂蜜
蜂蜜虽然营养价值较高，但果糖含量高达70％，痛风患者必须节制食用。
水果
苹果、香蕉、梨、芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是果糖含量很高的水果。水果营养丰富，一天控制在500g以内没有问题。但切勿贪多哦！
烘焙糕点
甜甜圈、饼干、蛋糕、布朗尼、馅饼、牛角面包等等都是高果糖的食物，注意别吃太多，以防尿酸增高。
各种糖浆
玉米糖浆、玉米甜味剂等等，这些糖浆都含有高果糖，所以常被拿来代替糖使用，最常被应用在制作甜点上。
总之，海鲜和啤酒只是导致尿酸升高的原因之一，如果不认清其他的原因，最终戒掉海鲜和啤酒也是于事无补。
