女人8个关键时期，燕窝千万不能少！ 当我提到「燕窝」的时候，你们就该明白……
想要变美，自然少不了燕窝！燕窝可谓是女性变美道路上最好的闺蜜。但你以为它对女性的作用仅仅在于美容?你可无知了，燕窝可影响着女性的八大关键时期！
1、经期
经期女性时常会出现痛经、腹痛、怕冷等现象，难免也会月经不调。这些均属于体寒的表现。
经期的女性食用燕窝，能补充女性在经期流失的蛋白质和氨基酸，防止贫血。月经不调的女性吃燕窝，可以调节内分泌系统，促进体内新陈代谢，改善体质。
推荐食谱：小米姜糖燕窝粥
材料：
燕窝3-5克
小米一下把
姜糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；小米洗净备用。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟。
3.小米和姜糖一起熬，出锅后冷却后与燕窝混合即可食用。
注意：
经期时1~3天不吃，从第4天开始坚持每日清晨食用一碗。
2、备孕期
备孕的女性需要增强体质，更需要暖宫。
备孕的女性吃燕窝，可以增强免疫力和抵抗力；还能调节内分泌，改善月经不调等情况。
推荐食谱：山药炖燕窝
材料：
燕窝3-5克
山药100克
冰糖适量
制作方法：
1.燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。
2.山药去皮切成小块，放进锅里，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬30分钟左右。
3.燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟，放入冰糖继续炖5分钟。
4.将煮好的山药放进炖好的燕窝，轻轻搅拌后即可食用。
3、孕期
孕妇身体变化会比较大，同时需要消耗大量的体力。怀孕也是挺毁容的事情。孕期女性需要增强抵抗力，补充体力，保证自己顺利分娩。还需要预防丑陋的妊娠纹。
孕期女性食用燕窝，可阻挡病毒对人体的侵入，对提高人体免疫力有很大的作用，令孕妇和宝宝的体质得到增强；能减弱妊娠反应，睡得更安稳；更能预防妊娠纹和“孕傻”现象。
推荐食谱：牛奶燕窝
材料：
燕窝3-5克
牛奶适量
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。
3.牛奶放进锅中加热，放入冰糖调味，煮热后倒入炖好的燕窝中拌匀即可食用。
4、产期
产妇在分娩过程中损耗大量的营养，身体免疫力就会明显下降，疾病很容易侵袭。而且分娩过程中会大量失血，导致产后的女性容易出现短暂性贫血的症状。
产期女性食用燕窝，能增强人体对外界的抵抗能力，减少得流感的机率；能补充蛋白质、氨基酸以及各种微量元素，令产后的女性迅速恢复，气色更佳、更有元气；还能淡化和改善妊娠纹。
推荐食谱：燕窝紫薯粥
材料：
燕窝3-5克
大米、紫薯适量
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。大米洗净，紫薯去皮。
2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖15-20分钟，出锅前5分钟放入冰糖。
3.大米和紫薯置于锅中文火煮1个小时，煮热后倒入炖好的燕窝拌匀即可食用。
5、月子期
月子可是女性的第二次重生，保养得好，无论是皮肤、身材还是体质都能在月子期被重新塑造。
月子期女性食用燕窝，既能迅速恢复体质、又能美容养颜，还有利于乳汁的分泌。
推荐食谱：牛奶花生燕窝
材料：
燕窝3-5克
牛奶适量
花生适量
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。
3、花生下锅煮，炖到花生烂熟后放入燕窝炖盅内，出锅前5分钟加入牛奶和冰糖即可。
6、哺乳期
哺乳仿佛是女性的天命，尤其是现在这个全民倡导母乳喂养的年代，妈妈们生完孩子就直接切换到奶牛模式。如何提高乳汁的质量是每个哺乳妈妈最为关心的问题。
母乳是唾液酸含量最高的一种天然食物，而燕窝中的唾液酸含量仅次于母乳！哺乳期女性吃燕窝，既能催乳又能大大提高哺乳妈妈的奶水质量。
推荐食谱：木瓜炖燕窝
材料：
燕窝3-5克
木瓜四分之一个或二分之一个（视大小而定）
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。木瓜去皮。
2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟，出锅前5分钟放入冰糖。
3.炖好后的燕窝冷加入木瓜拌匀即可食用。
7、更年期
更年期对所有中年女人来说，都是一种洪水猛兽般的存在。更年期女性总会出现月经紊乱、易怒、失眠多梦、焦虑不安，记忆力减退等情况。
燕窝中的唾液酸是大脑神经节苷脂重要组成成分，更年期女性吃燕窝，适当补充唾液酸，对更年期症状的改善以及中老年容易患上老年痴呆、帕金森症等神经疾病的预防都有重要的作用。
推荐食谱：冰糖莲子炖燕窝
材料：
燕窝3-5克
莲子适量
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2、莲子去芯先下锅炖。
3、待莲子炖到差不多时间再放燕窝炖20到25分钟，出锅前5分钟加入牛奶和冰糖即可。
8、老年期
进入老年后，新陈代谢不活跃，器官机能开始减退，免疫力、消化系统以及肠胃功能等都会下降。老年人神经组织的衰老更不可小觑。
老年人食用燕窝，有助于延缓人体器官的衰老，预防器官功能退化；可改善免疫功能，增强体质；还能减轻老年人记忆力衰退，调节肠胃功能、改善睡眠等。
推荐食谱：花旗参燕窝
材料：
燕窝3-5克
花旗参适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟
3、出锅前10分钟放入花旗参即可。
可是没想到，郑和南下之后把「燕窝」当作美食带到中国，这下完蛋了，几乎给金丝燕带来了灭顶之灾。你想想看啊，好不容易唾沫都快吐干了筑成一个完美的巢，结果在一个漆黑不见五指——不对，燕子没有五指，算了，不重要，就是为了烘托一下气氛——的夜晚，它飞回家之后，发现自己不仅没有五指，甚至连家都没了！就像整个房地产界的泡沫瞬间破碎了一样……更过分的是，孩子们也不见了踪影！
为了繁育下一代，金丝燕依照大自然的指示，再次开始兢兢业业地建造新巢，可这建巢是一鼓作气再而衰三而竭的事儿，小家伙的唾液分泌也是有限的（唾液：你大量分泌一整天试试！），只好加入更多的羽毛和植物茎秆。人类终究还是没有放过这些燕窝，不仅如此，而且根据其内杂质含量的多少来分级，卖出不一样的价格……你瞅瞅，人心啊，多可怕！
到目前为止，我用的只不过是「兔兔那么可爱，你怎么可以吃兔兔？」这个伎俩。接下来，我们讨论一下燕窝到底是不是适合吃。
燕窝之所以被视为Queen，自然是因为人们觉得它是滋阴食材里的Queen。注意，我不是人，所以完全有理由不这么认为。可你们需要知道真相：燕窝在干燥状态下的蛋白质含量是50%左右，碳水化合物含量是30%左右，还有10%左右的杂质或矿物质，当然，其中还有唾液酸（Sialic acid）。听上去好像很简单，因为确实就是这么简单。你想想看，燕子用来造巢的材料能有多好？要是真的好，怎么不干脆直接喂给小燕子吃？说到底，盖房子，还是钢筋水泥和砖头，只是比例的问题。
在这些成分中，重点突出的就是唾液酸，这是一种9-碳单糖的衍生物。从目前的研究来看，它是神经节苷脂的传递媒介，我们称之为递质，主要存在于脑灰质当中，其作用是阻挡细菌的侵入。
同时，有研究表明，在动物实验中，神经节苷脂水平的下降跟发育早期营养不良及学习能力下降有一定的关系，通过补充唾液酸可以提高动物的学习能力。由此我们进一步发现，足够多的唾液酸对于低体重儿童的脑组织功能发育有益处，尤其是在大脑发育的黄金阶段（从妊娠期到2岁）。
通常，唾液酸是在肝脏合成的，但由于孩子自己的合成能力很弱，所以基本上依靠母乳来获取。虽然随着时间的推移会有所下降，可也足够用了。随着成长，孩子自身也会慢慢合成，不可能一辈子都靠吃母乳来获取。
好了，说回燕窝。有检测数据提出唾液酸占燕窝干重的3%~15%，虽然与猪脑子比起来少很多，但这个量已经算是很厉害了。只是还需要注意，燕窝本身的吃法是要先泡发，之后体积会变成原来的8倍~10倍，这样一来，含量数值也就大打折扣。
再加上人们平时吃燕窝并不像我吃烤面筋那样一顿吃到饱，每次可能也就吃个3克~5克，那么唾液酸的量算起来就更加微乎其微了，远远远远远远达不到动物实验的用量（不是我结巴，是真的有那么远）。要是再赶上买了劣质或者假冒的燕窝，基本上这钱等于打水漂了。
讲到这里，整理一下重点：
唾液酸很重要；
人体就能合成；
吃燕窝来补充可能性不大。
有人估计该问了：不还有蛋白质吗？燕窝里的蛋白质还有很多呢！的确，100g干燕窝里有一半以上都是蛋白质，这是鸡蛋的4倍~5倍。但是别忘了，要泡发！它可不是干脆面，掰碎了直接就能吃。另外，这些蛋白质与鸡蛋比，算不上优质蛋白。这就涉及到一个关键——蛋白多不重要，重点是全面且易吸收。在这一点上，鸡蛋被称为最完美的蛋白，的确名符其实。但燕窝中的蛋白显然有差距。你想啊，用来盖房子的蛋白能是什么好蛋白？而鸡蛋，那可是用来繁衍下一代的！
因此，从蛋白的角度说，鸡蛋优于燕窝，并不是耍流氓。若是拿猪皮来比较，比燕窝的蛋白质都好不是一丁半点儿。
最后，就是你们注意到的那30%碳水化合物了。也许有人直接将其理解为糖类，认为就是用来给机体供给能量的。老六见识短浅，还没有见过拿燕窝来充饥扛饿的人，就像解放初期上海人穷困潦倒，民不聊生，只能靠吃大闸蟹度日一样……如果真有这样的人，那也无所谓了，你们高兴就好，燕窝论斤吃就行。
下面是三个小知识，顺便分享给各位。
1、在整个亚洲，尤其是东南亚地区，燕窝逐渐成为过敏反应最严重的原因之一。一项针对868名急性过敏儿童的研究表明，燕窝已成为最大的过敏源。
2、由于燕窝的产生环境依附于岩壁或墙壁，这就意味着有一部分矿物质和重金属会进入其中，其种类和数量都无法估计和测量。加上一些不良商家偷工减料或者恶意添加，导致燕窝不仅无效，反而有害。
3、关于金丝燕这种小动物，我还想说两句。在举国吃燕窝的年代，这些金丝燕的家一次次被整窝端走。覆巢之下，安有完卵？这种盲目且愚昧的做法很有可能导致这一物种的灭绝。
