小雪时节，该如何“食补”？

小雪，是二十四节气中的第二十个节气。《月令七十二候集解》有云：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者，未盛之辞”。

小雪节气（11月22日）到来，气温逐渐在下降，人们的活动积极性也在降低，很多人在家里的时候就会紧闭门窗。其实，这对我们的身体很不利，这是小雪养生绝不能碰的禁忌中的一种。那么，小雪时节该如何“食补”呢？

1，少辛多酸

冬季是一个收敛的季节，因此所有生发的食物最好少吃，尤其是辛辣，如辣椒、胡椒、花椒等，容易引起皮肤干燥缺水。不过冬季适当吃酸性食物却很有益处。因为冬天是心血管病的高发时期，酸性食物能软化血管，预防心血管病的发生。同时酸性食物还可以美容养颜，爱美的女性更应该多吃，酸性食物包含了大量的维生素C，比如苹果或者橘子，还可以帮助人体提高免疫力和抵抗力。

2，肥甘厚味

到了冬季人体的消化机能比春季、夏季、秋季都活跃，胃液分泌增多，酸度增强，食量增大，这反映了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷环境中，要维持体温平衡，就必须增加体内的代谢率，即增加对食物的需要量，特别是增加对脂肪性食物的摄入，有较好的抗寒耐冻作用，但不宜过多，以防止高血压和高血脂的情况出现。

小雪之后比较适合食用热量较大的食物，比如牛肉、鸡肉、羊肉、虾肉等；蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、荠菜、油菜、香菜等;水果有栗子、杏脯、橙子、柚子等，红糖、糯米、羊奶、松子也是不错的冬季食品。

3，忌吃燥热

冬季寒冷，人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒。从小雪开始，可以多吃羊肉、甲鱼、海参等，但不要过多食用燥热的食物，比如过度煎炸、烘烤的食物，太多辣椒、胡椒、花椒的食物，烈性白酒。太多的盐在冬季吃了也对身体不好，咸味入肾，可导致肾水更寒，有扰心阳，所以冬季应该少吃盐为妙，以免“雪上加霜”，损伤人体的阳气，尤其是高血压的人更要少吃。

来源：人民健康网 

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