冬天是养生的最佳季节
功效：促进甲状腺分泌，增强基础代谢，加快皮肤血液循环，产生热量，抵御寒冷。
最佳食物来源：海带、紫菜、海蜇、菠菜、大白菜
功效：基础营养素之一，可帮助输送氧气和养分，老年人冬季尤其需要获取足够的蛋白质。
最佳食物来源：肉、蛋、奶和豆类食品
功效：生命运转的必需品之一，可以为身体提供足够的热量，提高身体耐受力。
最佳食物来源：花生油、豆油、芝麻油、蜂蜜
功效：葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于碳水化合物。可以为人体生命活动提供所需要的能量。
最佳食物来源：糖类、地瓜、干果
功效：直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性。补充钙可以提高机体的御寒能力。
最佳食物来源：虾皮、牡蛎、花生、牛奶
适度补充热量。胖人不怕冷的说法是有科学道理的。因为碳水化合物和脂肪能够提供足够多的热量，帮助身体抵御寒冷。但是脂肪的摄取要有度，尤其是老年人，身体代谢慢，脂肪容易堆积，因此特别容易诱发高血脂等疾病。在日常的餐饮食材中，多摄取瘦肉、鸡蛋、鱼类、豆类以及各种豆制品，因为这些食物所含有的蛋白质容易被人体吸收消化，而且富含必需氨基酸。
冬季里，蔬菜水果的可选择性减少，因此，人体所需要的维生素的摄取量减少。所以，冬季要注意多食用绿色蔬菜，比如：芹菜、菠菜、地瓜、高丽菜、胡萝卜等。特别是老年人在冬季的时候容易便秘。多食用这些蔬菜可以补充人体所需要的维生素C。减少和预防便秘的发生。
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