立秋后十几天,这件事千万小心!否则冬季一身病!
烟台惠仁医药
排骨洗净,砍成3厘米长的段。刮去莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。 锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用。 炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火炖约20分钟。 把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
莲子百合银耳羹:初秋润肺安神之选
【材料】:
银耳10克、莲子20克、百合30克、枸杞子5克、蜂蜜或冰糖适量
【做法】:
将银耳泡发剪去黄头;百合泡好,摘除黑色部分;莲子泡半小时至1小时。将处理好的银耳和莲子入锅,加入500毫升的清水,加压15分钟。解压后,打开锅盖,将百合入锅,盖锅,再加压10分钟。解压后,将泡开的枸杞搅入即可。
注:吃时调入适量蜂蜜或冰糖口味和营养更佳。
【功效】:此汤品为著名的保健饮品,有美容养颜、养心安神、润肺止咳的功效,老少皆宜。
百合,味甘,性微寒,含丰富的蛋白质,脂肪,钙,磷,铁及多种生物碱,有润肺止咳,补血气,利尿,安神等功能,是一种很好的食疗食品。对于治肺久咳,咳唾痰血;热病后余热未清,虚烦惊悸,神志恍惚;脚气浮肿等都有良好的效果。
银耳,性平味甘淡,能滋阴润肺,养气和血,补脑提神,尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
莲子,含有丰富的蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、良质淀粉等营养素,有助于气血循环,对健脾补肾,防止老化很有功效、多吃莲子能让肌肤更健康有光彩。