硼砂的危害及检测方法研究进展

《江西食品工业》 黄丽[1];刘成梅[2];罗舜菁[2];郭凌[3];刘林勇[1];万文[1]
摘要:
硼砂是食品和食品加工过程中禁止添加的一种物质,本文对硼砂的危害及目前的检测方法进行了综述,并对食品中硼砂检测方法的前景进行了展望。
硼砂 , 硼酸 , 危害 , 检测方法
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