杯碟法检测乳酸菌素活性优化条件的研究

《天津轻工业学院学报》 何宁;王昌禄
摘要:
对杯蝶法检测乳酸菌素活性的主要影响因素进行了研究,结果表明,在含指示菌10^6个/mL的YPN培养基中加入1%吐温80,0.002%次甲基兰,并将PH调至5.0为其最佳检测条件。
细菌素 , 乳酸菌素 , 杯碟法 , 检测 , 活性
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