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学术文献
杯碟法检测乳酸菌素活性优化条件的研究
杯碟法检测乳酸菌素活性优化条件的研究
来源:
《天津轻工业学院学报》
作者:
何宁;王昌禄
摘要:
对杯蝶法检测
乳酸菌
素活性的主要影响因素进行了研究,结果表明,在含指示菌10^6个/mL的YPN培养基中加入1%
吐温
80,0.002%次
甲基
兰,并将PH调至5.0为其最佳检测条件。
关键词:
细菌素 , 乳酸菌素 , 杯碟法 , 检测 , 活性
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