摘要:
微胶囊造粒技术就是将固体、液体或气体物质包埋、封存在一种微型胶囊内成为一种固体微粒产品的技术.微胶囊粒子的大小一般为5～200μm,有的达到0.25～1000μm.微胶囊可呈现出各种形状,如球形、肾形、粒状、谷粒状、絮状和块状等.无机材料和有机材料均可作为微胶囊的壁材,但最常用的是高分子的有机材料,包括天然和合成两大类.可用的壁材有:1)植物胶:阿拉伯胶、琼脂、藻酸盐和卡拉胶等;2)多糖:阿拉伯半乳聚糖、半乳糖甘露聚糖和壳聚糖等;3)淀粉:玉米淀粉、马铃薯淀汾、交联改性淀粉等;4)纤维素:羧甲基纤维素、羧乙基纤维素、乙基纤维素和硝酸纤维素等;5)蛋白质:明胶、酪蛋白、玉米蛋白和大豆蛋白等;6)聚合物:聚乙烯醇、聚氯乙烯、聚苯乙烯等;7)蜡与类脂物:石蜡、蜂蜡、硬脂酸和甘油酸酯等.
