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学术文献
果皮加工利用市场可观
果皮加工利用市场可观
来源:
《广东农村实用技术》
作者:
摘要:
1,果皮糖:利用柑橘、柚等鲜果的果皮进行糖煮加工可制成营养丰富、风味独特的果皮糖。果皮糖具有止咳、止喘、润喉、化痰功效,是一种市场畅销的保健食品。以柑
橘皮
为例,可加工为
陈皮
、
果胶
、果冻、
橘红
片、橘子晶、鲜橘精原汁等,可使每公斤橘子皮价格由0.2元增至2元。
关键词:
果皮加工利用 , 果皮糖 , 水果甜粉 , 果皮油
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