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学术文献
南瓜的加工利用
南瓜的加工利用
来源:
《食品研究与开发》
作者:
陶烨 [1];李利峰 [2]
摘要:
南瓜
,又名番瓜,系葫芦科,一年生草质藤本.根强大,蔓粗壮.花
黄色
,筒状.瓜有扁圆、长圆等形状,表面有肋或平滑或有瘤.颜色有赤褐、黄褐色等.
关键词:
南瓜 , 加工利用 , 营养丰富 , 葫芦科 , 素火腿 , 栽培 , 黄色 , 筒状 , 颜色 , 甜味
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