超滤浓缩提取菠萝蛋白酶的研究

相关文献

• 菠萝蛋白酶三种生产工艺的比较

  介绍了菠萝蛋白酶三种生产工艺,并通过比较,指出用超滤浓缩有机溶剂提取所得到的菠萝蛋白酶产品质量好,对环境污染最小,酶活力可达5.62×106U/g,酶粉得率比高岭土工艺高出47%,可以实现清洁生产.

  来源: 《河南化工》

• 菠萝蛋白酶水解醇法大豆浓缩蛋白的研究

  用菠萝蛋白酶对醇法大豆浓缩蛋白进行酶法改性，提高醇法大豆浓缩蛋白的溶解性．在单因素分析的基础上采用响应面分析方法对酶解条件进行优化，酶解的最佳条件为pH6．5，反应温度48℃，底物浓度6％，加酶量607U／g．此条件下水解4h，水解度...

  来源: 《河南工业大学学报：自然科学版》

• 木瓜蛋白酶与菠萝蛋白酶的产业开发

  介绍了各种提取木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶的生产工艺及其优缺点，并讨论了其市场前景，以及建立提取木瓜酶与菠萝酶工厂的可行性。

  来源: 《食品工业科技》
• 菠萝蛋白酶的药用功能及其在畜牧业的应用前景
• 菠萝蛋白酶的保存稳定性研究
• 提取菠萝蛋白酶工艺
• 果菠萝蛋白酶催化功能基团的研究
• 菠萝蛋白酶的研究与应用进展
• 菠萝蛋白酶应用的性质研究
• 菠萝蛋白酶的研究及应用进展