高L-蛋氨酸饮食对血管内皮细胞损伤的研究

来源: 《肠外与肠内营养》作者: 陈小莉[1];蔡东联[1];杨庆[2];宋立华[1];李雅慧[1];胡同杰[1];卫立辛[2]

摘要:

目的：研究高L-蛋氨酸饮食对血管内皮细胞的损伤。方法：将SD大鼠16只，随机分为两组，高蛋氨酸组(M组)和对照组(C组)，每组各8只。每天给予M组大鼠3％的蛋氨酸饮食，在第16周处死，取血检测内皮素、一氧化氮，取主动脉行病理学检查。结果：M组大鼠血清内皮素含量显著高于C组，一氧化氮明显低于C组。主动脉病理检查可见有明显内膜萎缩，内膜表面有脂肪颗粒沉着，中膜增厚，弹性纤维增生、紊乱，外膜弹性纤维增生，部分移入中膜。结论：高蛋氨酸饮食对大鼠血管内皮细胞有明显的损伤作用。

关键词: L-蛋氨酸 , 合理饮食 , 血管内皮细胞 , 细胞损伤 , 动脉损伤

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