摘要:
通过溶剂结晶法对马脂不饱和脂肪酸进行提取，对所得油脂进行分析，并用正交试验法优化溶剂结晶提取工艺条件，采用气相色谱质谱联用技术分析马脂脂肪酸成分。优化后，溶剂结晶法提取马脂不饱和脂肪酸的综合产量N7．49g，其脂肪酸主要成分为棕榈酸、油酸、亚油酸和硬脂酸，其中不饱和脂肪酸含量N84．95％，油酸含量高达71．76％。与原马脂脂肪酸成分对比，不饱和脂肪酸含量提高了24．39％，油酸含量提高了20．21％。经溶剂结晶法提取后的马油．含有更高的单不饱和脂肪酸．可开发为极具潜力的保健品及化妆品。
