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学术文献
液态发酵法生产云芝胞内糖肽
液态发酵法生产云芝胞内糖肽
来源:
《食品与发酵工业》
作者:
余晓斌 [1];缪静 [2];胡卫珍 [1];陈坤 [3];濮文林 [3]
摘要:
通过筛选比较6株
云芝
菌种,获得液态发酵生产
云芝糖肽
较佳菌株CV-S和CV-H,经优化摇瓶发酵,将菌株CV-S放大至30L罐发酵,28℃发酵4 d,菌丝体干重达24.9g/L,菌丝体破碎后,超滤浓缩,醇沉干燥后,
云芝
胞内糖肽产率达2.23 g/L,糖肽总糖为55.58%,肽33.53%,经HPLC检测其分子质量高于10 ku的有2个组分,分别为742.2和25.2 ku,所提取的产品,其出峰时间与标准品基本一致,总糖、单糖、肽
含量
符合国家药品标准WS-XG-02
1-2
002的要求.
关键词:
国家药品标准 , 醇沉 , 云芝糖肽 , 标准品 , CV , HPLC , 总糖 , 液态发酵法 , 过筛 , 云芝菌
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