摘要:
目的：分离纯化苦参多糖,并对其进行结构、单糖组成及抗氧化性能分析。方法：采用水提醇沉法获得苦参多糖,Sevag法脱蛋白、DEAE-52纤维素柱色谱法分离纯化。采用紫外和红外光谱法对苦参多糖进行纯度及结构分析,采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮柱前衍生HPLC法测定苦参多糖的单糖组成及其含量,并考察了SFP-1的体外抗氧化性。结果：苦参多糖经DEAE-52纤维素柱色谱分离可获得4个苦参多糖组分SFP-1、SFP-2、SFP-3及SFP-4。SFP-1组分中不含蛋白质及核酸,并具有典型的多糖吸收峰;多糖组分SFP-1主要由甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖,半乳糖、阿拉伯糖组成,其摩尔比为0.34∶1.00∶0.12∶1.19∶0.62∶0.19。体外抗氧化性研究表明当浓度为0.7 mg·mL^-1时,SFP-1对1,1-二苯基-2-苦基苯肼自由基清除能力达56.40%,金属螯合率达18.31%。结论：SFP-1组分是由多种单糖组成,并具有较强的抗氧化性能。
