如何对粮食发酵酒和酒精勾兑酒及对陈年酒的分析鉴别浅谈

相关文献

• 湖北省主要粮食及其副产品硒含量与分布的研究

  本文运用电热氢化—原子吸收分光光度法,对湖北省产稻谷、小麦、玉米、大麦、菜子饼、棉子饼、大豆饼、芝麻饼、大豆、米糠、小麦麸皮、花生饼十二种粮食及其副产品(以下简称粮油产品)204个试样中硒元素的含量进行了测定、分析和评价。结果表明:湖...

  来源: 《武汉粮食工业学院学报》

• 罗汉果茶汁发酵酒工艺条件研究

  研究了以干罗汉果为原料酿造罗汉果茶汁发酵酒的工艺条件。结果表明,加水量为干罗汉果质量的60倍,浸提时间为90 s,微波功率为190 W,重复提取3次,可得到优质罗汉果茶汁;罗汉果茶汁与豆芽汁的混合比例为6∶1,煮沸消毒后加入酵母菌接种...

  来源: 《酿酒科技》

• 杜仲雄花发酵酒的生产技术

  介绍了杜仲雄花发酵酒的生产工艺、主要参数、产品标准及功能性。

  来源: 《酿酒》
• 雪莲果、芦荟混合发酵酒的研制
• 不同陈酿时期的桦树液发酵酒香气成分的GC-MS分析
• 粮食与抗癌
• 泰稷丝苗米:粮食产业化的一个成功范例
• 几种植物性物质防治储粮害虫的初步研究
• 非完全消化——火焰原子吸收法测定粮食中微量元素
• 粮食仓贮与HACCP