新颖保健茶制造方法

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  研究了以绿茶和低度浓香型白酒为原料的保健茶酒饮料的配制.并对影响茶叶有效成分浸出的各种因素进行研究,通过实验得出了浓香型茶酒制作的最佳条件.配制出的茶酒具有茶和酒的香气特征,口感柔和,色泽淡黄,晶莹透亮,品质好.

  来源: 《饮料工业》

• 特种保健茶—虫茶

  虫茶既是一种传统饮料又是一种传统中药，具有多种保健功能作用。本文详细地介绍了虫茶的药理保健作用和生产方法，还介绍了产虫茶的昆虫和植物原料。针对当前的研究利用现状，提出了自己的看法。

  来源: 《蚕桑茶叶通讯》

• 灵芝发酵茶研制初报

  来源: 《食用菌》
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