新型保健茶饮料的研制

《食品研究与开发》 李鹤[1]
摘要:
对保健茶饮料的配方进行了一些开发性的研究,以茶叶及几种药食两用植物为原料,通过对比的方法和大量的实验,研制出一种新型保健茶饮料。确定配方为:茶汤50mL、红枣液10mL、薄荷液20mL、菊花液20mL、枸杞子液10mL、糖27g、10%柠檬酸2mL,加水220mL。
保健茶 , 浸提 , 压滤 , 可溶性固形物
下载全文

相关文献