首页
保健品
药品
批号
网上药店
企业
药材
疾病
资讯
保健食品
保健食品
企业
搜索
首页
保健品
企业
资讯
首页
学术文献
冬令味美鲫鱼菜
冬令味美鲫鱼菜
来源:
《烹调知识》
作者:
赵一文[1]
摘要:
冬令鲫鱼正当时令。鲫鱼,俗名鲋、[鱼脊]鱼等,为淡水内河鱼之上品。《吕氏春秋》云:“鱼之美者.有洞庭之鲋。”观此则鲫鱼为佳品,自古尚矣。民间流传了“宁可丢掉四两油,不可丢掉鲫鱼头。”,“宁可丢掉三棣稻,不可丢掉鲫鱼脑。”之谚,还有”味鲜莫过泡菜鱼.好喝莫过鲫鱼汤”充分道出了它的美味。
关键词:
豉汁蒸鲫鱼 , 泡菜鲫鱼 , 南瓜煲鲫鱼 , 菜谱 , 制作方法 , 制作材料
下载全文
相关文献
夏吃豆腐丸味美又养生
豆腐的营养价值非常高,富含各类优质蛋白。时值炎热的夏天,吃各种美味无比的豆腐丸子是人生的一大享受。 清蒸豆腐丸子给宝宝吃,有保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力和解毒等作用。豆腐丸子的做法是把豆腐压成豆腐泥,生蛋黄打到碗里,拌均匀,将...
鲫鱼胆的两种新万分
目的:研究鲫鱼胆(Maesa perlarius(Lour.)Merr)全草的化学成分。方法:利用各种色谱技术进行分离纯化,根据理化性质和波谱分析等进行结构鉴定。结果:从该植物乙醇总浸膏的甲醇部分中分离得到2个化合物,分别鉴定为--...
略论冬令调治与膏滋
《内经》有“秋冬养阴”(《四气调神大论》)、“阴精所奉其人寿”(《五常政大论》)之训。此乃“勿逆天时,是谓至治”(《百病始生》)的思想在秋冬季节治疗中的体现。按此思想,个体只有在秋冬养好阴,藏好阴,春夏才能有生和长的资本,才能生好、长...
亚硝酸钠对鲫鱼肝脏过氧化氢酶活性的影响
冬令进补正当时——冻干蜂王浆胶囊优惠购买活动
女性冬令“进补方”
冬令进补海参宴
冬令进补佳品——黄精
土霉素残留在鲫鱼体内的消除规律
乌拉坦在鲫鱼M细胞电生理研究中的应用