盐析法提取香菇,草菇多糖的探讨

《中国食用菌》 胡稳奇;张志光
摘要:
盐析法提取香菇草菇多糖的探讨胡稳奇,张志光,张天晓(湖南师范大学生物系长沙410006)目前,国内从各种真菌中提取多糖主要采用热水抽提后用乙酵沉淀的方法。该方法虽可得到较好的提取效果,但需用大量的95%乙酵,由于乙醇价格较贵,因而造成提取费用太高,...
香菇 , 草菇 , 多糖 , 盐析法 , 提取
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