摘要:
以鹿药为试验材料，采用超声波辅助浸提法，通过单因素试验和正交试验，分别对料液比、提取时间、提取温度及超声功率等因素进行考察，优选鹿药游离氨基酸的最佳提取工艺条件。同时，利用氨基酸自动分析仪对鹿药游离氨基酸进行组分及含量测定分析。结果表明：料液比1：30、提取时间30min、提取温度40℃、超声功率80w，超声提取鹿药游离氨基酸的提取率最高。鹿药由16种不同氨基酸组成，其中必需氨基酸占总氨基酸含量的47．93％。料液比对游离氨基酸提取率影响较显著，且游离氨基酸含量随鹿药采收期的延长呈下降趋势。
